Шошқа қабырғалары - шошқа ұшасының ең дәмді бөліктерінің бірі. Олардың дәмі мен хош иісі бар. Қуыру үшін сіз ет қабырғаларын таңдауыңыз керек, содан кейін тағам нәзік, шырынды және дәмді болып шығады. Мен шошқа қабырғаларын тұздықта дайындауды ұсынамын. Рецепт өте қарапайым.
Бұл қажетті
- - 1 кг шошқа қабырғалары;
- - кілегей 25-33% 100 грамм;
- - зәйтүн майы 2 ас қасық;
- - қыша 1 ас қасық;
- - майонез 1 ас қасық;
- - пармезан ірімшігі 100 грамм;
- - дәміне қарай сарымсақ, тұз бен бұрыштың екі түйірі.
Нұсқаулық
1-қадам
Қабырғаларды жуыңыз және кесіңіз. Кептіруге рұқсат етіңіз. Пешті алдын ала қыздыру үшін салыңыз.
2-қадам
Шошқа қабырғаларын тұз бен бұрышпен ысқылаңыз. Зәйтүн майын табада қыздырыңыз. Қабырғаны қатты отта аздап қуырыңыз.
3-қадам
Ірімшікті үккіштен өткізіп, сарымсақты ұсақтап тураңыз. Оларды кілегей, майонез және қыша араластырыңыз.
4-қадам
Шошқа қабырғаларын пісірме табаққа салыңыз және алынған тұздыққа құйыңыз. Алдын ала қыздырылған пешке 200 ° C температурада 20 минут қойыңыз.
