Сары жер шошқасы 2019 жылдың меценаты болатыны белгілі. Алдағы жылы сәттілікке жету үшін шошқаны «тыныштандыру» керек. Жоқ, оған табыну, әрине, қажетсіз, бірақ үйді безендіру, тиісті киіммен киіну және мерекелік дастарқанға белгілі бір тағамдар дайындау зиян тигізбейді.
Жаңа жылдық дастарханға не пісіру керек деген сұрақ көптеген үй шаруасындағы әйелдерге мереке қарсаңында қойылады. Алдағы жыл шошқа жылы болғандықтан, бұл мәселе екі есе өзекті. Шындығында, шошқа еті (тауықтан кейін) ең арзан ет өнімі болып табылады, және ел халқы байлықтан алыс болғандықтан, ол ерекше сұранысқа ие.
Мүмкіндігінше, онда жаңа жылдық мерекелік дастарқанға шошқа еті бар тағамдар дайындаудан бас тартқан дұрыс. Нені ауыстыру керек? Мұнда көптеген нұсқалар бар: тауық еті (немесе басқа құс), сиыр еті, қоян және т.б. Егер сізде сүйікті тағамдардан шошқа етінен бас тартуға ниет болмаса, онда етді белгілі бір жолмен пісіріп, қызмет ету керек.
Егер шошқа еті тұтастай пісірілген болса, онда тағамға сары, жасыл және қызғылт сары көкөністер берілуі керек. Мысалы, етті турап, үлкен жалпақ табаққа салуға болады, ал оның айналасына әдемі туралған сары бұрыш пен қызанақ, қияр, жасыл бұршақ, жас сәбіз және басқа пайдалы тағамдарды жайып қоюға болады.
Сонымен қатар, егер сіз шошқа етін негізгі тағамға айналдыруды шешсеңіз, онда үстелдегі барлық басқа тағамдар шошқа еті болуы керек немесе құрамында ет мүлдем болмауы керек. Шындығында, жыл меценатына мұндай «көршілік» ұнамауы мүмкін, ал келесі жылы сіз қиындыққа тап боласыз.
Сондай-ақ, егер шошқа еті Жаңа 2019 жылға дайындалып жатқан болса, онда бұл жағдайда үстелге салаттар мен тағамдардың барлық түрлері көп болуы керек екенін атап өткен жөн. Салаттардың бір түрінен көп мөлшерде үш-төрт түрдегі тағамдардың пайдасына бас тарту керек.
Жоғарыда айтылғандардың бәрінен біз жаңа шошқа жылында шошқа етін пісіруге және жеуге болады деген қорытынды жасауға болады, бірақ жылдың меценаты сіздің ашуыңызға жол бермеуі үшін міндетті түрде мерекеге дайындалыңыз: үстелді дұрыс қою, бөлмені белгілі бір түс схемасында безендіру және сәйкес киіммен киіну.
