Пеште пісірілген тауық әрқашан дәмді болады. Бірақ мұндай пісіруден кейін екі проблема туындайды - ет кейде кебеді, ал дәмді кешкі астан кейін пісіру парағын жуу керек болады. Осы екі проблеманы болдырмау үшін сіз тауықты жеңге дайындауға болады. Бұл тағам да пайдалы, өйткені тауықтан май ерімейді - ет өз шырынында дайындалады.
Бұл қажетті
- - тауықтың жамбастары
- - зәйтүн майы
- - кептірілген шөптер (тимьян, розмарин)
- - сарымсақ
- - дәміне қарай тұз бен қара бұрыш
Нұсқаулық
1-қадам
Тауық етінің жамбастарын жақсылап шайыңыз және қағаз сүлгілермен сүртіңіз.
2-қадам
Кесеге тұз, бұрыш, шөптер мен екі қасық зәйтүн майын араластырыңыз. Нәзік туралған сарымсақты қосыңыз. Біз осы қоспамен тауықты жақсылап сүртеміз және ет сіңіп кетуі үшін оны біраз тұрамыз.
3-қадам
Қажетті ұзындықтағы «жеңді» кесіп, оған тауықтың жамбастарын бүктеңіз. Пісіру кезінде жарылып кетпес үшін сөмкені бірнеше жерден шұқығышпен тесу керек. Біз ыдысты пешке жібереміз, оны 200 градусқа дейін қыздыру керек. Тауықты шамамен 40 минут пісіріңіз.
Ет шөптердің арқасында шырынды және хош иісті болады. Ас болсын!
