Жеңді пісіру - тағамдағы дәрумендерді сақтаудың ең жақсы тәсілі. Көптеген адамдар картопты бюджеттік және дәмді болғандықтан жақсы көреді. Егер сіздің үйіңізде пеш болса, картопты көкөністермен бірге жеңді пайдаланып пісіріп көріңіз. Осылайша, сіз өзіңіздің жеке уақытыңызды үнемдеп қана қоймай, бүкіл денеге пайда әкелесіз.
Бұл қажетті
- - картоп - 8 дана;
- - сәбіз - 1 дана;
- - пияз - 1 дана;
- - қызанақ - 2 дана;
- - ұнтақталған кориандр - 1 шай қасық;
- - куркума - 1 шай қасық;
- - кептірілген аскөк - 1 шай қасық;
- - тұз;
- - ұнтақталған қара бұрыш - 1 шай қасық;
- - күнбағыс майы - 1 ас қасық. л.;
- - пісіруге арналған жең;
- - пісірме табақ немесе пешке төзімді ыдыс.
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен картопты, пиязды және сәбізді тазалаңыз. Картопты түйнек мөлшеріне байланысты 6-8 бөлікке кесіңіз. Сәбізді екіге бөліп, барларға тураңыз. Пияз - жарты сақинада. Қызанақты кішкене текшелерге кесіңіз немесе жай ғана үккіштен өткізіңіз.
2-қадам
Енді туралған көкөністердің барлығын ыдысқа салыңыз да, оларға дәмдеуіштер қосыңыз - куркума, кептірілген аскөк, кориандр, қара бұрыш, тұз, және күнбағыс майын құйыңыз. Содан кейін бәрін жақсылап араластырыңыз. Дайындаманы 10 минутқа аздап сіңіріп қойыңыз, бірақ әзірге пешті қосып, температураны 180 градусқа қойыңыз.
3-қадам
10 минут өткенде, қуырғыш жеңді алыңыз да, оған картоп пен көкөністерді бүктеңіз. Жиектерді жіппен байлап қойыңыз немесе кейде жеңге кіретін қыстырғыштармен бекітіңіз (ал жең оның құрамын қатты қыспауы керек - ішінде аздап ауа болуы керек). Содан кейін дайындаманы пісіру парағына жіберіп, пешке 1, 5 сағатқа жіберіңіз.
4-қадам
Пісіру уақыты аяқталғаннан кейін, бумен күйіп қалмас үшін жеңді мұқият ашып, дайындалған тағамды ыдысқа (немесе басқа ыңғайлы ыдысқа) жіберіңіз. Оны қалауыңыз бойынша жаңа туралған шөптерге себіңіз, оны бірден беруге болады.
