Үйде оттағыдай сорпа дайындағыңыз келе ме? Ыстық ысталған балық сізге көмектеседі. Сіз өзіңізді еркелету үшін сатып алған ысталған балық сіз үшін тым тұзды болып шықты. Оны жеуге болмайды, лақтырып тастау өкінішті. Содан кейін одан сорпа дайындаңыз. Бұл рецепттің қарапайымдылығы - ас үйде ұзақ уақыт араласудың қажеті жоқ. Мұнда көптеген үй иелері жууға, қабығынан тазартуға, майдалауға жек көретін картоп жоқ. Сорпа қазірдің өзінде құнарлы және дәмді. «Оттың» ерекше дәмін өте ысталған балық береді. Сіз оны міндетті түрде қолданып көруіңіз керек. Бұл өте дәмді.
Бұл қажетті
- - ыстық ысталған балық - бір ұсақ немесе жартысы
- - күріш - екі уыс
- - бір пияз
- - бір үлкен сәбіз
- - жұп сарымсақ қалампыры
- - екі ас қасық томат пастасы
- - тұз, бұрыш, бұрыш бұршағы, лавр жапырағы
Нұсқаулық
1-қадам
Балықты дайындаңыз. Оны тазалаңыз, ішектің ішіне қойыңыз (қажет болса), оны сүйектен бөліңіз. Кесу міндетті емес. Қолмен бөліктерге бөлуге болады, оны орындау оңай. Сорпаға балықтың жіңішке талшықтары емес, балық қаңқасының сынықтары қалқып кетуі үшін қатты ұнтақтамаңыз. Сүйектерді, қабыршақтарды және ішектерді полиэтилен пакетке салыңыз, байлап тастаңыз.
2-қадам
Пісіру үшін пияз, сарымсақ және сәбіз сорпасын саламыз. Жарты пияз мен сәбізді алыңыз, қалғаны қуыруға кетеді. Көкөністерге күріш қосыңыз. Қайнатыңыз, шамамен 20 минут пісіріңіз.
3-қадам
Осы уақытта біз қуыруды дайындап жатырмыз. Сорпа дұрыс уақытта қайнап, қайнатылған кезде, пиязды, сәбізді және сарымсақты алыңыз. Балықты сорпаға батырыңыз. Қуыруды келесідей дайындаймыз: майдалап туралған пияз бен сәбізді қуырыңыз, томат пастасын қосыңыз. Пияз алтын түске дейін араластырыңыз.
4-қадам
Қуырылған пияз бен сәбізді сорпаға батырыңыз. Қайнатыңыз. Дайын
