Ірімшік сорпасын кез-келген ірімшікпен дайындауға болады, бірақ тағамның дәмдеуіштерін шұжық ірімшігі жеңіл ысталған дәмімен қосады. Тек дүкен сөрелерінде бүгінде ірімшік өнімі жиі кездеседі. Сондықтан, осы сорпаға арналған ингредиенттерді таңдағанда адаспау маңызды.
Бұл қажетті
- - 2 литр кез келген ет сорпасы,
- - пияз - 1 дана. (орта өлшемді),
- - картоп - 3 дана,
- - сәбіз - 1 дана,
- - жұмыртқа - 2 дана,
- - шұжық ірімшігі - 200 г,
- - жасыл.
Нұсқаулық
1-қадам
Ірімшік сорпасына арналған сорпа ет болмауы керек, көкөніс сорпасы да қабылданады. Бірақ егер біз ет туралы және жылдам нұсқасы туралы айтатын болсақ, онда тауықты қабылдаған дұрыс. Бұл сорпаны 30 минут ішінде дайындауға болады.
2-қадам
Тауық қайнап жатқан кезде, пияз бен сәбізді қуыруға кірісетін уақыт келді. Пиязды кішкене текшелерге кесіп, сәбізді ірі үккіште сүртіңіз. Сондай-ақ, томат пастасын қосуға болады. Егер күйіп қалу қаупі бар болса, онда бұл көкөністерді қуырмай, оларды тауықпен бірге сорпаға салыңыз.
3-қадам
Тауық етін 20 минут қайнатқаннан кейін туралған картопты сорпаға батырыңыз. Егер ол жасалған болса, қуыруды да сол жерге жібереміз. 10 минуттан кейін картоп дайын болған кезде жұмыртқа салынады. Оларды ыдысқа шанышқымен шайқаңыз.
4-қадам
Соңғы және маңызды жанасу - шұжық ірімшігі. Оны дөрекі үккіште үгіту керек. Ең дұрысы, бұл ірімшік жай ериді, сорпаны сүтті етеді. Ірімшіктің өзі тұзды болғандықтан, сорпаны абайлап тұздау керек. Біздің жылдам ірімшік сорпасы дайын және оны көптеген шөптермен бірге беруге болады.
