Сізге пиццаны етсіз және шұжықсыз дайындаудың ең классикалық рецепті - «Маргарита» ұсынамын. Дәмді вегетариандық пицца ежелден бері Жерорта теңізі тағамдарының арасында өз орнын алды.
Бұл қажетті
- - 500 грамм ұн,
- - 20 грамм жаңа ашытқы,
- - 3-4 ас қасық жылы су,
- - 8 ас қасық өсімдік майы (зәйтүн немесе күнбағыс),
- - 350 грамм қызанақ,
- - 300 грамм ірімшік,
- - 3-4 насыбайгүл жапырағы,
- - қара бұрыш және дәміне қарай тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Слайдпен үстелге ұн құйыңыз, ортасында депрессия жасаңыз. Ашытқыны тесікке ұсақтаңыз, жылы суға құйыңыз, 7 ас қасық май мен тұз қосыңыз.
2-қадам
Қамырды жұмсақ болып, қолыңызға жабыспайтын етіп жақсылап илеңіз. Қамырды доп етіп жасаңыз, ұн себіңіз, дымқыл дәкемен жауып, 2 сағатқа қалдырыңыз.
3-қадам
Қамырды қалыңдығы 0,5 см етіп жайып, қалған маймен майланған пісіру парағына салыңыз.
4-қадам
Қызанақты қайнаған сумен күйдіріп, қабығын алып тастаңыз. Қызанақты шанышқымен, тұзбен сүртіңіз және 20 минутқа жылы жерде қалдырыңыз.
5-қадам
Қызанақты дайын қамырға қойып, ыстық пешке 10 минутқа қойыңыз.
6-қадам
Тұмшапештен алыңыз, қызанақтың үстіне ірімшік пен туралған насыбайгүл тілімдерін салыңыз, қара бұрыш себіңіз.
7-қадам
Пеште 20 минут пісіріңіз. Аздап салқындатылған түрде қызмет етіңіз.
