Макарон - бұл қанағаттандыратын және пайдалы тағамдардың бірі. Ең бастысы - керемет тұздық пен ингредиенттерді таңдау, содан кейін олар керемет дәмді болады, тіпті үстелдің мерекелік безендірілуі. Кілегейдегі теңіз өнімдері бар макарон өнімдерінің рецептін кез-келген адам күнделікті өмірде де, мереке кезінде де дайындай алады.
Бұл қажетті
- - 200 грамм қатты бидайдан жасалған макарон
- - краб таяқшаларының қаптамасы
- - 100 грамм мұздатылған асшаян
- - 100 грамм мидия мұздатылған
- - 200-300 грамм кальмар
- - 200-300 мл крем 20%
- - 1 үлкен пияз
- - 1 кішкене сәбіз
- - 50 грамм қатты ірімшік
- - тұз
- - бұрыш
- - балық немесе теңіз өнімдеріне арналған дәмдеуіштер
Нұсқаулық
1-қадам
Үлкен кастрюльге су құйып, оны қайнатыңыз. Макарон, тұзды лақтырып, жұмсақ болғанға дейін шамамен 8-10 минут қайнатыңыз.
2-қадам
Мұздатылған болса, теңіз өнімдерін жібіту керек. Кәстрөлге су құйыңыз, қайнатыңыз және оған кальмар, мидия және асшаяндарды қосыңыз. Қайнаған суда 5-6 минуттан артық емес пісіріңіз. Содан кейін електен алып тастаңыз және сорпаны ұсақ бөлшектерден алыңыз.
3-қадам
Пиязды ұсақтап турап, сәбізді үккіштен өткізіңіз. Оларды кішкене кастрюльде немесе кез-келген басқа терең контейнерде өсімдік майына қуыруды бастаңыз. Олар жартылай дайын болғаннан кейін көкөністерге туралған қайнатылған кальмар, мидия және асшаяндарды қосыңыз. Сондай-ақ, краб таяқшаларын кішкене бөліктерге бөліңіз. Тұз бен бұрыштың бәрі.
4-қадам
Пияз бен сәбіз қытырлақ тоқтағаннан кейін қоспаны теңіз өнімдері мен кілегей пісірілген 100 мл сорпаға құйыңыз, көбірек тұз бен дәмдеуіштер қосыңыз. Орташа отта 5-7 минут қайнатыңыз. Өшірер алдында тұздықты үгітілген ірімшікке себіңіз де араластырыңыз.
5-қадам
Пісірілген макарон өнімдерін табаққа салыңыз, үстіне дайындалған теңіз тұздықтарын қасықпен қосып, аздап аскөк себіңіз.
