Кальмар мен қияр қосылған салаттар - дәмі өте қызықты тағамдар: нәзік, жеңіл және керемет дәмді. Мұндай салаттардың басты артықшылығы - олар өте тез дайындалады, оны ас үйде көп уақыт өткізуді ұнатпайтын үй шаруасындағы әйелдер бағалай алады.
Кальмар, жаңа піскен қияр және авокадо қосылған салат
Саған қажет болады:
- 300 грамм мұздатылған кальмар;
- бір авокадо;
- бір қияр;
- үш ас қасық қарағай жаңғағы;
- 1/3 лимон;
- екі қасық қаймақ (немесе кез-келген басқа киім);
- тұзды бұрыш.
Кальмарды тұзды суға пісірілгенше қайнатыңыз, салқындатыңыз, содан кейін оларды жарты сақинамен кесіңіз.
Авокадоны шайыңыз, тазалаңыз және текшелерге кесіңіз. Лимонның үштен бір бөлігінің шырынын сығып, авокадоға құйыңыз.
Қиярды шайып, жолақпен кесіңіз (салат үшін жас қиярды жұмсақ қабығымен алу жақсы).
Терең ыдыста барлық ингредиенттерді қосып, тұз бен бұрыш қосыңыз, қаймақ қосып, араластырыңыз. Кальмар мен қияр салаты дайын, оны үстелге қызмет ете аласыз, қарағай жаңғағына себіңіз.
Кальмар, жаңа піскен қияр және жұмыртқа қосылған салат
Саған қажет болады:
- кальмардың екі ұшасы;
- бес жұмыртқа;
- үш қияр;
- 200 грамм асшаян;
- сарымсақ қалампыры;
- ақжелкен шоғыры;
- шай қасық чили тұздығы;
- майонез;
- тұз және бұрыш.
Кальмар мен асшаяндарды тұздалған суға қайнатыңыз, кішкене бөліктерге кесіңіз (бірнеше асшаяндарды бүтін күйінде қалдырыңыз, олар безендіру үшін қажет болады).
Қиярды шайыңыз, қабығын тазалаңыз (егер ол қатал болса), көкөністерді текшелерге кесіңіз.
Жұмыртқаны қайнатыңыз, қабығынан тазалаңыз және шанышқымен езіңіз (оларды үгінділерге айналдыру керек).
Жеке ыдыста майонезді, туралған сарымсақ пен ақжелкен мен чили тұздығын араластырыңыз.
Терең ыдыста ұсақталған асшаяндарды, кальмарды, қиярды, жұмыртқаны, тұз бен бұрышты араластырыңыз, содан кейін дайындалған тұздықпен дәмдеңіз. Салат дайын, оны салат ыдысына салыңыз және асшаяндарды безендіріңіз.
