Қарапайым, бірақ мерекелік салат. Оны дайындау үшін сізге көп уақыт жұмсаудың қажеті жоқ, егер сіз алдын-ала тағамды жинап алсаңыз, онда мұндай нәзіктікті бір-екі рет дайындауға болады. Салат өте дәмді болып шығады, оны кез-келген гарнирмен, тіпті барбекюмен де беруге болады. Ингредиенттер 4 порцияға арналған, пісіру уақыты 45 минут.
Бұл қажетті
- - 200 г қайнатылған шұжық,
- - 150 г қатты ірімшік,
- - 2 қияр,
- - 2 жұмыртқа,
- - 30 г жасыл пияз,
- - 3 ас қасық. майонез қасық,
- - дәміне қарай тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Алдын ала екі жұмыртқаны қайнатыңыз және салқындатыңыз.
2-қадам
Пісірілген шұжықты (маймен немесе майсыз - дәміне қарай) жіңішке етіп тураңыз.
3-қадам
Салатты дайындау үшін порцияланған салат табақтарын дайындаңыз (әдемі кеселерді пайдалануға болады). Әр салат ыдысының немесе тостағанның түбіне қайнатылған шұжық қойыңыз, майонезбен сүртіңіз. Майонезді қаймақпен алмастыруға болады. Қаласаңыз, аздап тұз қосыңыз.
4-қадам
Жұмыртқаны тазалаңыз. Содан кейін ақты сарысудан ажыратыңыз. Ақуызды дөрекі үккіштен өткізіп, майонез қосылған шұжық қабатына салыңыз. Ақуыздарды майлаңыз.
5-қадам
Қиярды жақсылап шайыңыз, қаласаңыз, теріні кетіруге болады. Қиярды белоктар мен майонез қабатына салатын жолақтарға кесіңіз, майлаудың қажеті жоқ.
6-қадам
Жұмыртқаның сарысын шанышқымен ұсақтап кесіңіз, қияр қабатына салыңыз, майонезбен сүртіңіз.
7-қадам
Ірімшікті майдалап тураңыз. Салаттың үстіне ірімшік себіңіз. Көк пиязды шайыңыз және ұсақтаңыз (кішкене шоқтың жартысы), салатты безендіріңіз. Салатты тоңазытқышқа жарты сағатқа қойыңыз, содан кейін гарнирлермен бірге беріңіз.
