Ірімшік торттары көптен бері адамдардың сүйіспеншілігіне ие болды. Бұл десерт өзінің ерекше атауына қарамастан, үйде жасалуы өте қарапайым.
Бұл қажетті
- • 220 г крекер (тұздалмаған);
- • 450 г сүзбе;
- • 15 г желатин;
- • 230 г крем (қою);
- • 3 ас қасық түйіршіктелген қант;
- • 2 шай қасық ваниль сығындысы;
- • 120 г сары май (еріген);
- • 170 г қант құмы;
- • 400 г піскен жидектер;
- • 250 г майлы грек йогурті;
- • 2 ас қасық крахмал;
- • тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен крекерді дайындаңыз. Мұны істеу үшін оларды блендермен ұсақтау керек, нәтижесінде өте кішкентай сынық пайда болуы керек.
2-қадам
Ұнтақталған крекерге жұмсартылған май, 2 ас қасық түйіршіктелген қант, сонымен қатар өте аз тұз салу керек. Барлығын мұқият араластырыңыз.
3-қадам
Болашақ десертке арналған дөңгелек пішінді алыңыз және алынған қоспаны оған салыңыз. Оны пішінде мұқият бұрау керек, сонымен қатар жеткілікті жоғары жақтар жасауды ұмытпаңыз.
4-қадам
Содан кейін сіз желатинді дайындауыңыз керек. Мұны пакеттегі нұсқаулықта сипатталғандай жасау керек. Дайындалған желатинді грек йогуртының дұрыс мөлшерімен араластыру керек.
5-қадам
Ірімшік ірімшігін терең кесеге салыңыз да, оны миксермен шайқаңыз. Осыдан кейін, оған йогурт, ванилин, қант ұнтағы қосылған желатинді салып, аздап тұз қосыңыз. Содан кейін алынған массаны араластырғыштың көмегімен қайтадан шайқаңыз.
6-қадам
Біртіндеп және өте жұмсақ кремді көпіртілген массаға құйыңыз. Мұны масса әуе болып қалуы үшін өте мұқият жасау керек. Барлығын жақсылап араластырыңыз.
7-қадам
Алынған массаны дайындалған пішінге жіберіңіз. Оны тегістеу керек, содан кейін пішінді тоңазытқыш сөресіне кем дегенде 8 сағатқа қою керек.
8-қадам
Жидектерді шайып, оларды терең кастрюльге жіберіңіз. Содан кейін оларға түйіршіктелген қант пен крахмал қосыңыз. Қоспаны қалыңдатқанша қыздырыңыз. Салқындатылған ірімшікті дайындалған жидек қоспасымен құйыңыз.
9-қадам
Осыдан кейін, десертті тағы екі сағатқа тоңазытқыш сөресіне қою керек. Жидек ірімшігі дайын.
