Гарнир ретінде не істеуге болатынын білдіңіз бе, бірақ негізгі тағам қандай болатынын білмейсіз бе? Ыстық тұздықта балық таяқшаларын көріңіз. Оларды жасау өте оңай, сонымен қатар олардың дәмі өте жақсы.
Бұл қажетті
- - лосось мен треска ұсақталған - 450 г;
- - картоп - 600 г;
- - нан үгіндісі - 3 ас қасық;
- - тай балықтарының тұздығы - 2 ас қасық;
- - жұмыртқа - 1 дана;
- - ащы қызыл бұрыш - 2 дана;
- - ақ шарап сірке суы - 3 ас қасық;
- - қант - 3 ас қасық.
Нұсқаулық
1-қадам
Кәстрөлге су құйыңыз, қайнатыңыз, қабығының аршылған картоптарын батырыңыз және 20 минут қайнатыңыз. Піскеннен кейін оны пюре күйіне дейін ұсақтау керек. Бір тауық жұмыртқасын сындырып, сарысын ақтан ажыратыңыз. Балық таяқшалары үшін тек сарыуыз қажет, оны картоп пюресіне қосу керек. Оған фарш пен ас қасық тай балықының тұздығын қосыңыз. Барлығын мұқият араластырыңыз.
2-қадам
Алынған массадан таяқтарды орау керек. Содан кейін оларды үгінділерге ораңыз, содан кейін әр жағынан алдын ала қыздырылған табада 9-10 минут қуырыңыз.
3-қадам
Ыстық тұздықты дайындау қалады. Оны жасау үшін алдымен кастрюльді алып, оған қант құйыңыз, оған 1 ас қасық су және 3 ас қасық ақ шарап сірке суы қосыңыз. Алынған қоспаны қайнатыңыз, содан кейін тағы 2 минут пісіріңіз. Содан кейін оттан алып, алдымен туралған ыстық бұрыш пен тай балықының тұздығын қосыңыз. Ыстық тұздығы бар балық таяқшалары дайын!
