Балық таяқшалары - бұл ерекше және дәмді тағам. Мұны мұқият қуырылған ұсақталған балықтан жасайды. Таяқшалардың рецепті өте қарапайым, оларды дайындау көп уақытты қажет етпейді. Бұл нәзіктікті картоп, күріш және басқа гарнирлермен бірге беруге болады.
Бұл қажетті
-
- балық филесі - 400-500 гр;
- сүт - 1/5 кесе;
- сары май);
- жұмыртқа - 1 дана;
- нан - 1 тілім;
- жарма - 2 ас қасық. л;
- дәмдеуіштер (балық үшін);
- нан үгіндісі;
- тұз (дәміне қарай);
- бұрыш (дәміне қарай);
- аскөк (ұсақталған).
Нұсқаулық
1-қадам
Бір тілім нанды сүтке батырыңыз.
2-қадам
Балық филесін ет тартқыштан өткізіңіз. Егер ол өте сулы болса, оны сығып алған дұрыс.
3-қадам
Нанды сүттен босатыңыз, содан кейін оны ет тартқыштан өткізіңіз.
4-қадам
Алынған тартылған етге жұмыртқа, майдалап туралған аскөк, манна жармасы, дәмдеуіштер, тұз, бұрыш, май қосыңыз. Мұның бәрін 10 минутқа қалдырыңыз.
5-қадам
Қолыңызды сумен сулаңыз және таяқтарды мүсіндеуді бастаңыз. Олардың пішіні дүкенде сатылатын осы тағамнан көргендей шамамен бірдей болуы керек: кішкентай, сәл тегістелген. Нанның үгіндісінде таяқшаларды жақсы жағыңыз.
6-қадам
Қуыруға арналған табаны дайындаңыз, оған аздап өсімдік майын құйыңыз, таяқшаларды қабық пайда болғанға дейін қуырыңыз. Олар алтын түсті қабылдауы керек.
7-қадам
Суық балық таяқшаларын үстелге қойыңыз, оларды шөптермен безендіре аласыз.
