Фигураңызды бұзбайтын және сіздің денсаулығыңызға зиян келтірмейтін тәтті әуе десерті. Бұл мистикалық деликатес пе, әлде нағыз деликатес пе? Бұл кез-келген кондитерлік өнімдер үшін ең көп таралған және әдеттегі өнім - зефир болып табылады.
Пайдаңыз және тек пайдаңыз
Неліктен бұл кондитерлік ғажайып мақтауға тұрарлық? Оның денеге қандай пайдасы бар? Сіз одан жақсара аласыз ба? Бұл сұрақтардың бәрі әуе және ерекше дәмді өнім - зефирге қатысты.
Маршмаллов өндірісінің негізі - бал-балдан алынған, егер жұмбақ атауы агар-агар болса. Бұл тәттіні дайындауға арналған кейбір рецепттерде пектин немесе желатин қолданылады. Агар-агар және пектин - өсімдік туындылары, желатин жануарлардан шыққан. Олардың көмегімен жұмыртқаның ағы, қант және жеміс компоненттері біріктіріліп, нәзіктіктің пішіні мен нәзік құрылымын сақтайды.
Қарапайым ақ немесе қызғылт зефир қос қабық түрінде шығарылады. Шоколад қабатымен жабылған нәзіктік бірдей пішінді сақтайды. Қысқа печенье немесе печенье субстрат ретінде қызмет ете алады.
Кез-келген түрде, бұл әуе өнімінде арнайы калория мөлшері жоқ. Керісінше, барлық калориялар оның қоспаларында болады (печенье, шоколад).
Зефирдің негізгі құрамдас бөлігі - көмірсулар мен ақуыздар. Нәзіктік тез сіңіп, толығымен бұзылады, барлық энергиядан бас тартады. Сондықтан оны қолдану басқа тәттілерге қарағанда фигураға мүлдем зиян тигізбейді. Өз формаларына қосымша фунт қосудан сақтанатын ханымдар бұл десерттен қорықпайды және оның нәзік дәмі мен нәзіктігінен толықтай рахат алады.
Маршмал құрамында пайдалы пектин зиянды токсиндерді кетіруге көмектеседі және денені нығайтады, зиянды заттарға төзімділігін арттырады. Ал қанттан алынған глюкоза ми жасушаларын тамақтандырады және қанықтырады, мидың белсенділігін арттырады.
Ақыл-оймен жұмыс жасай отырып, сіз қысқа үзілістерде әуе десертін жеуге мүмкіндік бере аласыз. Бұл көңілді ғана емес, сонымен қатар сіздің ми жасушаларыңызды жақсы көңіл-күйде өнімді жұмыс істеуге белсендіруге көмектеседі.
Зияны қандай?
Біріншіден, зефирді диабетиктер ішпеуі керек, себебі оның құрамындағы глюкоза (қанттың туындысы). Сондай-ақ, емдеудің компоненттерінің біріне аллергиялық реакциясы бар адамдар бұл өнімді сақтықпен емдеуі керек. Зефирді қарапайым шамадан тыс жеу жақсы нәтиже бермейді. Денені глюкозамен шамадан тыс жүктеу диатезді және басқа салдарды тудыруы мүмкін.
Әуе зефирін таңдағанда, сіз оның шыққан күнін тексеріп, оны сақтау түріне назар аударуыңыз керек. Ескірген, мыжылған өнім тек рахат әкелмейді, сонымен қатар ас қорытуды бұзады.
