Тарт - бұл шай ішуге арналған пісірудің тамаша нұсқасы, онда бейтарап негіз толтырудың жарқын дәмімен үйлеседі. Бадам кремінің жеңілдігі тәтті консервіленген алмұрт пен қышқыл мүкжидекпен толықтырылған.
Тағам дайындау
Десерт жасау үшін келесі тағамдарды алыңыз:
- 2 консервіленген алмұрт;
- 1 стақан жаңа мүкжидек
- 1, 5 кесе бидай ұны;
- ½ кесе қант ұнтағы;
- 9 ас қасық. л. салқын сары май;
- ¼ сағ. тұз;
- 1 үлкен жұмыртқаның сарысы
Крем үшін:
- 6 ас қасық. л. жұмсартылған май;
- 2/3 кесе қант
- ¾ бір стақан қабығы аршылған бадам;
- 2 шай қасық ұн;
- 1 шай қасық жүгері крахмалы;
- 1 үлкен жұмыртқа
- 1 шай қасық ванильді қант;
- ½ шай қасық ұнтақталған даршын;
- ¼ сағ. ұнтақталған кардамон.
Тартпа
Тартқа арналған негізді дайындаңыз. Бидай ұнын, қант пен тұзды тағамдық процессорға қосып, құрғақ ингредиенттерге салқын май қосыңыз. Массаны шайқаңыз. Егер сізде бұл құрал болмаса, ұн мен майды қолыңызбен ұсақталғанша сүртіңіз. Тауық сарысын қосып, біртекті қамырға илеңіз, жайыңыз.
Пісіруге арналған ыдысты дайындаңыз, оны аздап өсімдік майымен майлаңыз, содан кейін оған қамырды салыңыз, негізі мен бүйірін жасаңыз. Пісіруге арналған табақты 190 градусқа дейін қыздырылған пешке салыңыз және 25 минут пісіріңіз. Осы уақыт ішінде сіз бадамға арналған крем дайындауға болады.
Жұмсақ майды түйіршіктелген қантпен бірге шайқаңыз. Пушистый массаға жүгері крахмалы, туралған бадам, ұн, тауық жұмыртқасы мен дәмдеуіштерді қосыңыз. Ингредиенттерді тегіс болғанша шайқаңыз.
Бадам кремін құм негізіне салыңыз, консервіленген алмұрт салыңыз, алдын ала кесектерге кесіңіз, ал үстіне жаңа мүкжидек салыңыз. Жиналған тартты пешке салыңыз да, 50-60 минут пісіріңіз.
Бадам кремі, алмұрт және мүкжидек қосылған тарт дайын!
