Baileys кремді ликері, әсіресе ханымдар арасында лайықты танымал. Бұл өздігінен және коктейльдерде өте жақсы. «Бейлисті» үйде де, оның негізінде алкогольді желе десертті де дайындауға болады.
Бұл қажетті
- Baileys ликер №1 рецепті үшін:
- - майлылығы 8,5% болатын 1 банка қоюландырылған сүт;
- - 2 ас қасық. еритін кофе;
- - 400 мл дайын сүт-шоколад коктейлі;
- - 1 қап ванильді қант;
- - 180 мл арақ.
- Baileys ликер №2 рецепті үшін:
- - майлылығы 8,5% болатын 1 банка қоюландырылған сүт;
- - 2 ас қасық. қант ұнтағы;
- - 2 қап ванильді қант;
- - 20% майы бар 200 мл кілегей;
- - 300 мл арақ немесе виски.
- Алкогольді желе десерті үшін:
- - 200 мл Baileys ликері;
- - 200 мл кофе;
- - 200 мл сүт;
- - 3 ас қасық. желатин;
- - 1 қап ванильді қант;
- - жалбыз жапырақтары.
Нұсқаулық
1-қадам
№1 «Baileys» ликеріне арналған рецепт
Baileys ликерін дайындау үшін ингредиенттерді салқындату керек. Арақтағы кофе мен ванильді қантты ерітіп, қоюландырылған сүт, сүт шоколады қосып, араластырғышқа араластырыңыз. Қоспаны шыны бөтелкеге құйып, тоңазытқышқа салыңыз. Сіз ликерді салқындағаннан кейін бірден іше аласыз, бірақ 10-12 сағаттан кейін оның дәмі нәзік және нәзік болады.
2-қадам
№2 «Baileys» ликеріне арналған рецепт
«Бейлисті» басқаша етіп жасауға тырысыңыз. Кофе, ванильді қант пен қант ұнтағын араққа ерітіп, кілегей, қоюландырылған сүт және арақ немесе виски құйыңыз, бәрін блендерде араластырыңыз.
3-қадам
Алкоголь мөлшерін сіздің талғамыңызға сәйкес азайтуға немесе көбейтуге болады. Есіңізде болсын, бұл нұсқа алкогольді бұрынғыға қарағанда күшті етеді. Әрине, сіз кез-келген компоненттердің қатынасын қалауыңыз бойынша өзгерте аласыз.
4-қадам
Үйдегі «Baileys» екі рецептте де өте үнемді, өйткені оның бағасы дүкен бағасынан бірнеше есе аз. Сонымен қатар, осы ликердің негізінде ересектерге десерт - алкогольдік желе дайындауға болады.
5-қадам
Алкогольді желе
Қант кофесін өзіңізге ұнаған түрде қайнатыңыз. Еритін кофе жақсы, бірақ жаңа ұнтақталған кофенің дәмі жарқын әрі бай болады. Ванильді қантты сүтке қосып, араластырыңыз.
6-қадам
Желатинді 1 стакан салқын қайнатылған суда ерітіп, ісінуге қалдырыңыз. Қайнатыңыз, бірақ қайнатпаңыз, содан кейін оттан алып, салқындатыңыз. Желатинді 3 бөлікке бөліп, кофе, сүт және ликерге қосыңыз.
7-қадам
Желе қалыптарын дайындаңыз, ликерді 1-2 см қабатқа құйыңыз (қалыптардың биіктігіне байланысты) және ол қатқанша тоңазытқышқа салыңыз. Кофе мен сүтті дәл осылай қабаттаңыз, содан кейін желе тоңазытқышта 10-12 сағатқа қойыңыз.
8-қадам
Алкогольді десертке қызмет ету үшін кастрюльді бірнеше суға ыстық суға батырыңыз, оны табаққа аударыңыз, сонда желе өздігінен сырғып кетеді. Үстіне жалбыз жапырақтары безендіруге арналған. Сонымен қатар, желе десертті шыны ыдыста дайындауға және беруге болады.
