Шай мен апельсин қабығы бұл шоколадты десертке ерекше әсер береді.
Бұл қажетті
- - 0,5 кесе су;
- - 3 ас қасық қою шай;
- - 50 г сары май;
- - 2 сарысы;
- - 100 г қант құмы;
- - 1/2 апельсин қабығы;
- - 300 г қара шоколад;
- - 0, 5 ас қасық. какао ұнтағы.
Нұсқаулық
1-қадам
Кәстрөлге жарты стакан су құйыңыз, оны қайнатыңыз және 3 ас қасық қою қара шай қосыңыз. Сүзіп, шайды салқындатыңыз.
2-қадам
Майды үлпілдек біртекті массаға айналдыру үшін сүртіңіз. Сарысы мен қантты қосып, көбіктенгенше араластырыңыз. Теріні пайдаланып, апельсиннің жартысынан қабықты алып тастаңыз және оны май қоспасына салыңыз.
3-қадам
Шоколадты су ваннасында ерітіңіз. Шоколадты және дайындалған массаны араластырыңыз, оған салқындатылған шай қосыңыз. Қоспа қалыңдатылғанша араластырыңыз.
4-қадам
Қалыптың түбін пергамент қағазымен жауып, үстіне шоколад массасын 2 см қабатқа жайыңыз. Қалыпты тоңазытқышқа салыңыз. Мұздатылған шоколад массасын кішкене гауһар немесе квадрат түрінде кесіңіз. Әрбір шағуды какао ұнтағына батырыңыз.
