Бұл рецепт өте дәмді және қанағаттандыратын ет жасайды. Оны саңырауқұлақ кілегейлі тұздығымен бірге қолданыңыз. Картоп пюресі гарнир ретінде жақсы жұмыс істейді.
Бұл қажетті
- 4-6 порция үшін:
- - 2 шошқа еті (әрқайсысы шамамен 400 г);
- - 300 г шампиньондар;
- - 400 мл крем 20%;
- - 1 пияз;
- - 2 шай қасық соя тұздығы, ұн;
- - тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Шошқа етін жуыңыз, қабығы мен майынан тазалаңыз, қалыңдығы шамамен 1,5 см медальондарға кесіңіз.
2-қадам
Нәзік жұмсақ болғанша қуырыңыз, етті жылы ұстау үшін фольгамен жабыңыз.
3-қадам
Пиязды ұсақтаңыз, саңырауқұлақтарды тілімдерге бөліңіз. Пиязды табаға салыңыз, 4 минут қуырыңыз, кейде араластырыңыз. Саңырауқұлақтарды қосып, тағы 5 минут қайнатыңыз.
4-қадам
Ұнды қосып, 1 минут қуырыңыз, содан кейін қаймақ пен соя тұздығын құйыңыз, дәміне қарай тұз қосыңыз, тұздықты аздап қоюланғанша пісіріңіз, үздіксіз араластырыңыз. Шошқа етімен бірге қызмет етіңіз.
