Егер сізге қайнатылған шошқа еті ұнаса, ол үшін дүкенге жүгірудің қажеті жоқ. Бұл дәмді аппетитті үйде де дайындауға болады.
Бұл қажетті
- - шошқа етінің килограммы;
- - сарымсақ;
- - лавр жапырағы;
- - тұз;
- - бұрыш.
Нұсқаулық
1-қадам
Етті жуып, жақсылап құрғатыңыз. Сарымсақты тазалаңыз, оны жіңішке тілімдерге бөліңіз.
2-қадам
Өткір пышақты пайдаланып, ет бөлігіне бірнеше кесектер жасаңыз. Ішіне бұрыш пен тұздың қоспасымен ысқылаңыз. Сарымсақты етке кірпікке салыңыз, оны сіз кесілген кесектерге салыңыз.
3-қадам
Енді өткір қоспаны дайындауға кірісейік. Алдымен сарымсақты тазалап, ұсақтаңыз. Сіз кесуге болады, немесе сіз сарымсақ бастырмасынан өткізіп жібере аласыз. Лавр жапырағын ұсақтап, бәрін біріктіріңіз - сарымсақ, тұз, бұрыш және лавр жапырағы. Қоспаны жақсылап араластырыңыз.
4-қадам
Етті жаңа піскен дәмдеуіштер қоспасымен ысқылап, кастрюльге салыңыз. Түнде қалдырыңыз - оны маринадтауға мүмкіндік беріңіз.
5-қадам
Ет маринадталғаннан кейін оны кастрюльден алыңыз, оны фольгамен орап, пешке салыңыз. Пісірілген шошқа етін шамамен 180 градус температурада 60 - 90 минут пісіру керек.
6-қадам
Дайын өнім салқындауы керек. Содан кейін оны жіңішке тілімдерге бөліп, қызмет ете аласыз. Пісірілген шошқа еті салқын түрде беріледі.
