Бұл тағам кешкі асқа өте ыңғайлы - ол қоректік, дәмді және асқазанға аса ауыр емес. Оның құрамына кіретін спаржа мен қызыл балықтың құрамында ағзаға пайдалы көптеген дәрумендер мен минералдар бар.
Бұл қажетті
- - 150 г лосось филесі;
- - 300 г макарон;
- - 200 г спаржа;
- - 100 г май;
- - 300 мл кілегей;
- - 50 г пармезан;
- - дәміне қарай тұз;
- - 2 шие қызанақтары.
Нұсқаулық
1-қадам
Қояншөптің қатты сабақтарын кесіңіз, содан кейін оны орап, жіптермен байлаңыз. Қайнаған тұздалған суға тігінен батырыңыз, сонда жұмсақ шыңдар судан шығып кетеді. 5 минуттан кейін спаржа алып, суық суға шайыңыз.
2-қадам
Сары майды кастрюльге ерітіп, оған лосось филесінің кішкене бөліктерін қуырыңыз. Тұзбен дәмдеңіз және 4 см кесектерге кесілген спаржа салыңыз, қаймақ құйыңыз және қайнатыңыз.
3-қадам
Макарондарды тұзды суға қайнатыңыз. Ол жұмсақ болуы керек, бірақ жұмсақ емес. Макарондарды сваржа мен балықпен бірге сорпаға төгіп, қосыңыз. Барлығын араластырыңыз, жабыңыз және баяу отта бірнеше минут қайнатыңыз.
4-қадам
Дайын макарондарды табаққа салыңыз да, ұсақ үгітілген Пармезанмен себіңіз. Шие қызанақ жартысымен бірге қызмет етіңіз.
