Жақында жеңіл Пасха мерекесі. Сондықтан сіз отбасыңыз бен қонақтарды жаңа, ерекше тағамдармен таңдандырғыңыз келеді. Қызанақ пен спаржа қосылған лосось - сізге қажет нәрсе.
Бұл қажетті
- Бұл тағамды 4 порцияға дайындау үшін сізге қажет:
- 350 г спаржа,
- 600 г лосось филесі,
- 2-3 ст. л. зәйтүн майы,
- 1 лимон
- 2-3 насыбайгүл бұтағы,
- тұзды бұрыш,
- кептірілген қызанаққа арналған:
- 4-5 қызанақ,
- Тимьянның 1-2 бұтағы,
- 2 ас қасық. л. зәйтүн майы,
- тұзды бұрыш.
Нұсқаулық
1-қадам
Күнге кептірілген қызанақты дайындаңыз.
Қызанақты екіге бөліңіз. Өзектерді қасықпен алыңыз.
2-қадам
Томаттың жартысын терісін төмен қаратып, пергаментпен қапталған пісіру парағына қойыңыз.
Тұз, бұрыш қосып, тимьян жапырақтарын себіңіз, зәйтүн майымен себіңіз. 150 ° C температурада шамамен 30 минут пісіріңіз.
3-қадам
Спаржа қабығын аршып, тұзды суда 2-3 минут қайнатыңыз. Лосось филесін төрт бірдей бөлікке кесіңіз.
4-қадам
Балықты екі жағынан зәйтүн майымен ыстық табада 3-4 минут қуырыңыз. Тұз бен бұрыш қосыңыз.
5-қадам
Пергаментпен қапталған пісірме табаққа қояншөп, кептірілген қызанақ және аздап тұз салыңыз. Қуырылған албыртты үстіне қойып, лимон шырынын себіңіз де, пеште 180-190 градус температурада 15 минуттай қайнатыңыз.
Насыбайгүл жапырақтарымен безендірілген қызмет етіңіз.
