Фриттер - бұл отбасылық таңғы ас берудің немесе қонақтарды шайға шақырудың ең жылдам тәсілі. Мен ұзақ уақыт бойы қарапайым және қиындықсыз рецепт тапқанға дейін дәл осы тағам жұмыс істемеді.
Бұл қажетті
- 1 стакан айран немесе йогурт, немесе қаймақ, тіпті қышқыл сүт
- 1 жұмыртқа
- 1 кесе ұн
- 2 ас қасық. л. еріген сары май
- 2 ас қасық. л. Сахара
- 1 шай қасық ванилин
- 1 шай қасық пісіру ұнтағы немесе сода
- 1/4 шай қасық тұз
Нұсқаулық
1-қадам
Біз бір ыдысқа айран, жұмыртқа, май (балқытылған), қант, ванилин араластырамыз. Мұқият араластырыңыз.
2-қадам
Ұнды, тұзды және пісіру ұнтағын бөлек араластырыңыз.
3-қадам
Осыдан кейін өте маңызды кезең жүреді: сұйық қоспаны ұн қоспасына ақырын араластырып құйыңыз.
Соңына дейін илеудің қажеті жоқ, қамыр сәл домалақ болып қалуы керек.
20 минуттай тұрыңыз. Бұл да маңызды қадам, қамыр аздап «ашытуы» керек.
4-қадам
Содан кейін қайтадан аздап араластырып, алдын ала қыздырылған және аздап майланған қуырғыш табаға салыңыз. Әр жағынан қуырыңыз. Әдетте екі жаққа да 1-2 минут кетеді.
5-қадам
Мұндай пышной және дәмді құймақ шығады.
