Бал торты - бұл бала кезінен көптеген тәтті тістер сүйетін нәзіктік. Дәмді десерт жай аузыңызда ериді, ал сіздің қолыңыз тек қосымшаға жетеді! Тіпті жаңа бастаған үй шаруасындағы әйелдер қарапайым рецепт бойынша бал тортын жасай алады.
Бұл қажетті
- - бал - 2/3 кесе
- - жұмыртқа - 4 дана.
- - қант - 2/3 кесе
- - ұн - 3 стакан
- - сода - 1 шай қасық
- - қаймақ 20% - 500-600 г.
- - грек жаңғағы
- - ұнтақ қант
- - сары май - 50 г.
Нұсқаулық
1-қадам
Терең ыдыстағы су ваннасында еріген жұмыртқаны, қантты және балды араластырыңыз. Үстел сірке суы немесе алма сірке сіркесімен сөндірілген ас содасын қосыңыз, араластырыңыз.
2-қадам
Алынған қоспаның ішіне біртіндеп ұн қосып, жақсылап араластырыңыз. Қамыр тым қалың болмауы керек! Алынған қамырды үш бөлікке бөліңіз.
3-қадам
Әр бөлігін сары маймен және ұнтақ ұнымен майланған кең табада 160-180 градус температурада 20 минуттай пісіріңіз. Дайындықты тіс тазалағышпен тексеріңіз: егер торттың ортасынан құрғақ алып тастасаңыз, оны пештен алуға болады. Аяқталған қыртыстың салқындауын күтіңіз және оны ұзын, өткір пышақпен мұқият екіге бөліңіз.
4-қадам
Кремді дайындаңыз: терең ыдысқа қою қаймақ пен қант ұнтағын шайқауышпен шайқаңыз. Дәміне қарай қант ұнтағын қосыңыз. Тазаланған грек жаңғағын ұнтақтаңыз және оларды құрғақ табада аздап қуырыңыз. Кең, жалпақ табаққа барлық торттарды бірінің үстіне бірін қойып, әр қабатын кілегеймен майлап жағыңыз. Торттың үстіне жаңғақ себіңіз.
