Каравай таяқшалары тез және оңай дайындалады. Оларды тезірек пісірген жөн, өйткені олар бұрын-соңды болмаған жылдамдықпен «ұшып кетеді»! Сыраға арналған таяқшалар әсіресе жақсы - чиптер мен крекерге қарағанда әлдеқайда дәмді және пайдалы.
Бұл қажетті
- - 2 орташа картоп;
- - 1 стакан ұн;
- - 200 грамм (қорап) сары май;
- - 1 шай қасық тұз;
- - 1 жұмыртқа;
- - зире тұқымы 1 шай қасық.
Нұсқаулық
1-қадам
Картопты тазалаңыз, шайыңыз және пісірілгенге дейін қайнатыңыз. Суды төгіп тастаңыз да, картопты дереу картоп пюресі бойынша езіңіз. Май, ұн, тұз қосып, қамыр илеңіз; қажет болса, ұнды аздап қосыңыз - қамыр сіздің қолыңыздан түсіп кетуі керек. Допты жасаңыз, ұнға себіңіз, майлықпен жабыңыз және тоңазытқышқа бір сағат қойыңыз.
2-қадам
Пісіру парағын өсімдік майымен майланған пісіру қағазымен жабыңыз. Терең ыдыста жұмыртқаны шанышқымен аздап шайқаңыз. Салқындатылған қамырды ұн тәрізді үстелге қалыңдығы 1 см етіп жайыңыз. Ұзындығы 10 см, ені 1-2 см таяқшаларды кесіңіз. Әр таяқшаны жұмыртқаға батырып, пісіру парағына салыңыз. Үстіне қарағай тұқымымен себіңіз.
3-қадам
Пешті 200 градусқа дейін қыздырыңыз. Пісірме таяқшалары бар пешті пешке салыңыз да, ашық қоңыр түске дейін шамамен 15-20 минут пісіріңіз. Дайын таяқшаларды жабысып қалмас үшін оларды қағаздан дереу алып, терең ыдысқа салыңыз. Салқындатылған түрде қызмет етіңіз.
