Жасыл бұршақ - салаттар үшін керемет негіз. Консервіленген немесе жаңа піскен, оны әртүрлі ингредиенттермен біріктіріп, дәмді салаттар жасауға болады. Айтпақшы, консервіленген бұршақ құрамында пайдалы нуклеин қышқылдары мен дәрумендердің көп мөлшері бар.
Егер сіз өзіңіздің үйіңіздегі дәмді салаттарды жасыл бұршақпен еркелетуді шешсеңіз, алдымен дүкеннен екі банка сатып алуыңыз керек. Айтпақшы, консервіленген бұршақты шыны ыдыста сатып алған дұрыс. Композицияны міндетті түрде оқып шығыңыз - ингредиенттер тізімі неғұрлым аз болса, соғұрлым жақсы болады. Бұл өнімде консерванттар болмауы керек. Сондай-ақ, банкадағы зақымды мұқият тексеріп алыңыз.
Оливье жасыл бұршақ қосылған ең танымал салаттардың бірі болып саналады. Бұл тағамға арналған көптеген қызықты рецепттер бар. Мысалы, жаңғақ қосылған көкөніс салаты үшін сізге қажет: 300 г консервіленген жасыл бұршақ, 100 г өсімдік майы, 50 г грек жаңғағы, 2 жаңа піскен қияр мен қызанақ, 3 түйір сарымсақ, 2 ас қасық. лимон шырыны немесе сірке суы, сондай-ақ жасыл пияз бен аскөк шоғыры, дәміне қарай тұз. Дайын көкөністерді кездейсоқ турап, оларға жасыл бұршақ қосу керек. Алдымен оны толтыруды ұмытпаңыз. Жаңғақ пен сарымсақты ұсақтап турап, майға және лимон шырынын қосып салатқа қосыңыз. Қызмет көрсетер алдында шөптермен безендіріңіз.
Бұршақ пен саңырауқұлақтан тәбетті салат шығады. Бастау үшін 2 қайнатылған жұмыртқаны өте ұсақтап тураңыз да, оларды туралған көк пиязбен біріктіріңіз. Ингредиенттерді мұқият араластырыңыз. Содан кейін 400 г маринадталған саңырауқұлақтар мен 300 г бұршақтарды пияз бен жұмыртқаға құймай салыңыз. Салатты қаймақ, тұзбен толтырып, бәрін араластыру ғана қалады.
Жұмыртқаны болгар бұрышымен, ал қаймақ өсімдік майымен алмастыруға болады. Сонда сіз мүлдем басқа салат аласыз.
Қаласаңыз, сіз ветчина арқылы қанағаттанарлық тағам жасай аласыз. Сізге қажет: 2 балдыркөк тамыры, 2 сәбіз және 2 қышқыл алма, бір стақан өсімдік майы мен жасыл бұршақ, 300 г туралған ветчина, ақжелкен мен аскөк шоғыры. Бұршақтан сұйықтықты ағызып, балдыркөк пен сәбізді тазалап, үккіштен өткізіңіз. Алманың тұқымын алып тастаңыз, оларды ұсақ үккішке сүртіңіз. Жоғарыда аталған барлық ингредиенттерді ветчинамен араластырыңыз, өсімдік майымен дәмдеңіз.
Бұршақ пен ірімшік қосылған тауықтан жасалған салат дайындаудың өте жақсы рецепті бар. Оны құру үшін: 300 г қайнатылған тауық еті, 200 г ірімшік, 2 тұздалған қияр, 3 шұжық, 2 жұмыртқа, 200 г картоп, 200 г консервіленген жасыл бұршақ, 2 түйір сарымсақ, 200 мл майонез және жасыл шоқ. Сарымсақты ірімшікпен және қайнатылған жұмыртқамен үккіште сүртіңіз. Содан кейін қайнатылған шұжықтарды, картопты және тауықты кішкене текшелерге кесіңіз. Барлық алынған ингредиенттерді салат ыдысына салыңыз, жасыл бұршақ қосып, бәрін майонезбен жақсылап дәмдеңіз.
Салатты туралған шөптермен безендіруді ұмытпаңыз.
Егер сіз теңіз өнімдерін жақсы көретін болсаңыз, мидиядан жасалған салат дайындап көріңіз. Ол үшін 2 пісірілген жұмыртқаны ұсақтап тураңыз. Сондай-ақ, аскөк, 2 қабығы тазартылған пияз және 200 г жасыл салатты шайып, тураңыз. Жоғарыда аталған өнімдерді араластырыңыз және оларға 200 г консервіленген бұршақ және 300 г қайнатылған мидия, сондай-ақ 2 ас қасық қосыңыз. өсімдік майы. Майонез қосылған салатты дәміне қарай дәмдеу үшін бәрін тұздап алыңыз.
