Кез-келген үй шаруасындағы әйел олардың қызыл балықтарының тағамдары керемет дәмге ие болып қана қоймай, біздің денемізге пайдалы екенін біледі. Қызғылт лосось - бұл қол жетімді бағасы мен жұмсақ етіне байланысты Ресейдегі ең танымал қызыл балық түрлерінің бірі. Сонымен қатар, қызғылт лососьтің сүйектері өте аз және оларды пісіру өте оңай.
Нұсқаулық
1-қадам
Егер сіз пеште қызғылт лосось дайындауды шешсеңіз, онда сіз, ең алдымен, оны жақсылап шайып, қабығынан тазартып, ішегін алып тастауыңыз керек. Тоңазытылған емес, салқындатылған балықты сатып алған дұрыс, өйткені жібіткен кезде ағзаға пайдалы көптеген заттар жоғалады. Омыртқаны және үлкен сүйектерді алып тастаңыз, содан кейін балықты кішкене тілімдерге бөліңіз. Әр бөлік бұрыш пен тұздан тұруы керек.
2-қадам
Пешті алдын ала қыздырыңыз және оған сәйкес пісіру парағын дайындаңыз. Қызғылт лосось кесектерін майонезбен щеткалап, фольгаға салыңыз. Қызғылт лососьді жақсылап қуыру үшін 15-20 минут жеткілікті болады.
3-қадам
Қызғылт лосось пеште болған кезде, сіз балыққа тұздық жасай аласыз. Ол үшін көк пияз бен аскөкті ұсақтап, сарымсақты ұсақтап, жақсылап араластырыңыз. Алынған қоспаға шамамен екі ас қасық ақ шарап қосыңыз, бұл балықтың дәмін керемет түрде анықтайды.
4-қадам
15-20 минуттан кейін пісіру парағын пештен алыңыз да, дайын тұздықты қызғылт лососьтің үстіне құйыңыз. Содан кейін пісіру парағын тағы бес минутқа пешке салыңыз. Мұндай тағамды ыстықта, ыстықта беру жақсы.
