Лосось май қышқылдарына, дәрумендер мен антиоксиданттарға бай. Композицияны құрайтын микроэлементтер адам ағзасындағы жасушалардың қалпына келуіне оң әсер етеді, бүйрек жұмысын жақсартады, қартаюдың және созылмалы аурулардың пайда болуын болдырмайды. Қуыру кезінде микроэлементтер көбірек жойылады, сондықтан пеште лосось қайнатқан немесе пісірген дұрыс. Картоппен пісірілген лосось филесі - бұл өте пайдалы және дәмді тағам. Бұл әдеттегі кешкі асқа да, қонақтарды қабылдауға да жарайды. Ыдыс тез және оңай дайындалады, ал дәмдеуіштер оның дәмін ерекше және талғампаз етуге көмектеседі.
Бұл қажетті
- Стейк үшін:
- Лосось филесі - 1 дана.
- Зәйтүн майы - 1 ас қасық л.
- Лимон шырыны - 2 ас қасық л.
- Кептірілген аскөк - дәміне қарай
- Сарымсақ ұнтағы - дәміне қарай
- Қара бұрыш бұршағы - дәміне қарай
- Қалқанша дәміне қарай
- Дәміне қарай тұз
- Йогурт киімі - дәміне қарай
- Гарнир үшін:
- Жас картоп - 500 г.
- Зәйтүн майы - 1 ас қасық л.
- Дәміне қарай тұз
- Дәміне қарай жаңа аскөк
Нұсқаулық
1-қадам
Ащы қоспаны дайындаңыз: ол үшін зәйтүн майы, сарымсақ ұнтағы, қара бұрыш, кептірілген аскөк және лимон шырынын араластыру керек.
2-қадам
Балықты тұздап алыңыз, барлық жағынан өткір қоспамен салыңыз.
3-қадам
Стейкті пісірме табаққа салыңыз, дәм қосқыңыз келсе, тимьянның бірнеше бұтағын қосыңыз.
4-қадам
170 ° C температурада 25-30 минут пісірілгенге дейін пісіріңіз.
5-қадам
Картопты қайнап тұрған тұзды суға қайнатыңыз.
6-қадам
Дайын картопты зәйтүн майымен және майдалап туралған аскөкпен араластырыңыз.
7-қадам
Картоппен стейктерге қызмет етіңіз, қызмет етер алдында әр стейкке йогурт киімін тамызыңыз.
