Мультипісіргіште пісіру көп уақытты үнемдейді, ал тағам өте дәмді және пайдалы болып шығады. Саңырауқұлақтары бар палау түскі асқа немесе кешкі асқа өте қолайлы.
Бұл қажетті
- - күріш 1 стакан;
- - шампиньондар 300 г;
- - құрғақ саңырауқұлақтар 40 г;
- - сәбіз 2 дана;
- - пияз 2 дана;
- - сарымсақ 2 түйір;
- - өсімдік майы 6 ас қасық. қасықтар;
- - тұз 1, 5 шай қасық;
- - палауға арналған дәмдеуіштер;
- - рукола;
- - Чили бұрышы.
Нұсқаулық
1-қадам
Құрғақ саңырауқұлақтарды суға 1, 5-2 сағат салып қойыңыз. Сәбізді тазалаңыз, жуыңыз және белдеулеріне кесіңіз. Пияз қабығын аршып, жарты сақинаға кесіңіз.
2-қадам
Мультипісіргіш ыдысына өсімдік майын құйыңыз. Содан кейін пияз мен сәбізді қосып, қақпағын ашық күйінде «Фрай» немесе «Пісіру» режимінде 5 минут қуырыңыз, ара-тұра араластырыңыз.
3-қадам
Шампиньондарды 4-6 бөлікке бөліп, көкөністерге қосып, тағы 15 минут қуырыңыз. Құрғақ саңырауқұлақтарды шайыңыз, майдалап тураңыз және баяу пешке салыңыз. Құрғақ саңырауқұлақтар сіңірілген суды сүзіп алыңыз, бірақ төгіп тастамаңыз.
4-қадам
Күрішті бірнеше рет шайыңыз, тұз салыңыз, дәмдеуіштерге себіңіз. Сарымсақ түйіршіктерін қабығынан тазартпай күрішке жабыстырыңыз. Кептірілген саңырауқұлақтар сіңірілген суды құйып, сұйықтық деңгейі күріш деңгейінен 2 см жоғары болатындай етіп кәдімгі су құйыңыз. Мультипісіргіштің қақпағын жауып, Pilaf немесе Sauté-де 30 минут пісіріңіз.
5-қадам
Палау дайын болғанда, мультипісіргішті өшіріңіз, бірақ қақпағын ашпаңыз, палауды 15 минут қайнатыңыз. Содан кейін палауды араластырыңыз, ыдысқа салыңыз. Чили бұрышымен, сәбізмен және руколамен безендірілген қызмет етіңіз.
