Бидай ботқасы бірқатар пайдалы диеталық жармаға жатады. Оның құрамында пайдалы көмірсулар мен жақсы майлар бар. Бидай жармасы талшықтарға бай. Бұл ботқа балалар мен ересектер үшін керемет таңғы ас бола алады.
Бұл қажетті
-
- 50 г бидай жармасы
- 250 мл сүт
- 1/2 шай қасық тұз
- 2 ас қасық май
- дәміне қарай түйіршіктелген қант.
Нұсқаулық
1-қадам
Бидай ботқасын дайындамас бұрын, тары жуылуы керек. Бұл қоқыс пен кірді кетіру үшін жасалады. Алдымен тары бірнеше рет жылы сумен, содан кейін суық суда жуылады. Осыдан кейін суды ағызу керек. Егер сізде уақыт болса, тарыға дәндердің бетін жауып тұратындай етіп ыстық су құюға болады. Содан кейін бидайды суға орналастырыңыз.
Тары жуылып, тұндырылған кезде сіз сүтті отқа қойып, қайнатуға болады, араластыруды ұмытпаңыз. Сүт қайнатылған кезде сіз ботқа пісіруге кірісе аласыз.
2-қадам
Жуылған бидай жармасын ыстық сүтке салу керек. Ботқа жанып кетпес үшін, табаның астындағы отты баяулатыңыз. Ботқаны үнемі мұқият араластырыңыз. Пісіру барысында табаға тұз бен түйіршіктелген қант қосыңыз.
Пісіру кезінде табаға су қосу ұсынылмайды. Сондай-ақ, ботқа қатты қайнатпау керек. Ботқа қалыңдаған кезде майды кастрюльге салыңыз да, ботқаны қайтадан жақсылап араластырыңыз. отты сөндіріп, ботқаны пісіру үшін табаны қақпақпен жабыңыз. 10-15 минуттан кейін ботқаны үстелге ұсынуға болады - дәл сол сияқты немесе жемістермен безендіру арқылы.
