Егер сіз дәмді кешкі ас дайындауға көп уақыт кетеді деп ойласаңыз, онда сіз өте қателесесіз. Біз сізге оңай және тез дайындалатын пайдалы, дәмді тағамның рецептін айтамыз. Бүгін түскі асқа бізде фольгада көкөністер қосылған тауық еті бар.
Бұл қажетті
-
- Тауықты қуыру
- тұтас (немесе жамбас)
- жіңішке
- кеуде
- ) - 1 кг,
- Болгар бұрышы 2 дана,
- Сәбіз - 2 дана,
- 2 пияз,
- Сарымсақ - 3 қалампыр
- Дәмдеуіштер - ұнтақталған кориандр
- куркума
- мускат жаңғағы,
- Тұз
- қара бұрыш.
Нұсқаулық
1-қадам
Тауықты 4 бөлікке бөліңіз, салқын сумен шайыңыз. Тауық етін үлкен ыдысқа салыңыз, дәмдеуіштер, бұрыш және тұз қосыңыз. Мускат жаңғағын ұсақ үккішке сүртіп, етке қосыңыз. Барлығын қолыңызбен жақсылап араластырыңыз, маринадтау үшін 20-30 минутқа қалдырыңыз
2-қадам
Пиязды жарты сақинаға, сәбізді екіге, сондай-ақ жарты сақинаға кесіңіз. Бұрышты 4 бөлікке бөліп, сабағын, тұқымын алып, үлкен жолақтарға кесіңіз. Сарымсақты пышақпен ұсақтаңыз.
3-қадам
Фольга алыңыз, оған садақ қойыңыз. Оның үстіне, бір-біріне өте тығыз емес, тауықтың бөліктерін салыңыз, оларды сарымсақпен себіңіз, үстіне сәбіз және бұрыш салыңыз. Екінші фольгамен жабыңыз, тігісті мықтап қысып, шеттеріне ораңыз. Алынған сөмкені пісіру парағына жіберіңіз.
4-қадам
Пешті 200 ° C дейін қыздырыңыз, пісіру парағын салыңыз және 20 минут қайнатыңыз, содан кейін температураны 160 ° C дейін төмендетіп, тағы 10 минутқа қойыңыз. Пешті өшіріңіз, бірақ пісіру парағын шығармаңыз.
5-қадам
15 минуттан кейін пісіру парағын алып, фольганы ашып, тауық етін табақтарға салыңыз.
