Нәзік және шырынды тауық етінің рецепті («тауық шарлары» деп те аталады). Бұл тағамның ерекшелігі - хош иісті кілегейлі ірімшік соусы. Тауық етінен жасалған шарлар диеталық тағамға жарайды.
Бұл қажетті
- Фрикадельдер үшін:
- - тауық еті - 500 гр.;
- - пияз - 2 дана;
- - тоқаш - 1 дана;
- - сүт - 150-200 мл;
- - тұзды бұрыш.
- Тұздық үшін:
- - кілегей - 500 мл.;
- - ірімшік (мысалы, Маасдам) - 300 гр.;
- - сарымсақ;
- - жасыл.
Нұсқаулық
1-қадам
Фрикадельдер дайындау:
- тоқашты сүтке батырыңыз;
- пиязды кесіңіз;
- біз филені ет тартқыштан өткіземіз;
- біз барлық компоненттерді араластырамыз;
- тұз / бұрыш;
- біз кішкентай фрикаделькалар жасаймыз.
2-қадам
Пісірме табақты маймен майлаңыз, фрикадельдерді жайыңыз.
Біз 180 градус температурада 10 минут пісіреміз.
3-қадам
Осы уақытта біз ірімшік-кілегейлі тұздықты дайындаймыз:
- сарымсақ пен шөптерді ұсақтап тураңыз;
- ірімшікті сүртіңіз;
- ірімшікті, шөптерді, сарымсақты араластырыңыз;
- қаймақ қосыңыз.
4-қадам
Біз пештен фрикаделькалармен пішінді шығарамыз және оларды ірімшік-кілегейлі тұздықпен толтырамыз.
Оны қайтадан пешке салыңыз және 180 градус температурада тағы 20 минут пісіріңіз.
