Нәзік және шырынды тауық еті бар спагетти - бұл отбасылық түскі асқа ең қолайлы дәмді және бюджеттік тағам. Оның керемет хош иісі мен өткір дәмі барлық үй мүшелерін қуантады. Бұл тағамның үлкен артықшылығы оның өте қарапайым, ең бастысы тез дайындалуында. Сондықтан, егер уақыт жеткіліксіз болса, онда бұл рецепт кез-келген үй шаруасындағы әйел үшін нақты игілік болады.
Құрамы:
• 300 г жұқа спагетти;
• 1 піскен қызанақ;
• 1 тауықтың төс еті;
• 150 мл. кілегей;
• 2 түйір сарымсақ;
• май бөлігі;
• 2 ас қасық. л. зәйтүн майы;
• қара бұрыш және тәтті паприка;
• карри және орегано;
• тұз.
Дайындық
Кәстрөлге су құйып, аздап тұз қосып, пештің үстіне қойып, қайнатыңыз. Пісіру кезінде спагетти суға жабысып қалмас үшін алдын-ала кішкене иіссіз күнбағыс майын қосуға болады.
Су қайнап жатқан кезде сіз тауық етін кілегейлі тұздықта пісіруді бастауыңыз керек. Сонымен, тауықтың кеудесін жуыңыз, терісін абайлап кесіңіз, сүйектерін алып тастаңыз және етін кішкене текшелерге бөліңіз.
Зәйтүн майын табаға құйып, оны қыздырыңыз. Сарымсақты бірдеңемен ұсақтап, ыстық майға салып, 1-2 минут қуырыңыз. Содан кейін қуырылған сарымсақты алыңыз да, оны тастаңыз, ол майға өзінің дәмі мен хош иісін беруі керек.
Ет текшелерін сарымсақ майына салыңыз да, ақ түске дейін қуырыңыз. Ет ағарғаннан кейін оны тұз, бұрыш, паприка, карри және орегано арқылы дәмдеу керек. Араластырыңыз және қақпағы жабық күйде қайнатыңыз.
Томатты кішкене текшелерге кесіп, тауық еті үшін қуырғыш табаға салыңыз. Барлығын қайтадан жауып, қызанақ текшелері жұмсақ болғанша қайнатыңыз.
Пісіру аяқталғаннан кейін кремді тауықтың үстіне құйып, қайтадан жауып, тағы 5 минут қайнатыңыз.
Макарондарды қайнаған суға салыңыз да, піскенше қайнатыңыз. Содан кейін дуршлагке салыңыз, аздап шайыңыз, кастрюльге салыңыз, майдың бір бөлігін қосып, араластырыңыз.
Дайын макарон өнімдерін тауық етінің кілегейлі тұздығына табақтарға себіңіз де, дереу қызмет етіңіз, өйткені оны ыстық күйінде жеу керек.
