Рецепт өзінің жеңілдігімен және дайындалуының қарапайымдылығымен ерекшеленеді, және бұл тағамның дәмдік сипаттамалары барлық күткендерден асып түседі.
Бұл қажетті
- Екі тауықтың төс еті;
- Кішкене өсімдік майы;
- Тұз, бұрыш және дәміне қарай шөптер.
- Тұздық үшін сізге қажет:
- Жүз грамм ірімшік (жоғары температурада жақсы еритін қатты сырлар өте қолайлы);
- Екі жүз грамм кілегей, кем дегенде 15% май;
- 1 ас қасық көкнәр тұқымы.
Нұсқаулық
1-қадам
Біз кеудеге алып, оларды тұзбен сүртеміз, сіз кішкене бұрыш қосып, туралған көк қосуға болады, бұл құс етіне ерекше хош иіс береді. Біз оларды дұрыс маринадталған етіп қойдық.
2-қадам
Енді тұздықты жасауға көшейік. Біз ірімшікті ірі үккішке сүртеміз (осылайша ол тезірек ериді) және оны кілегеймен толтырамыз. Біз отқа жағып, қалыңдатылғанға дейін ұстаймыз. Осыдан кейін, көкнәр тұқымын төгіп, тұздық аздап тұндырылатын етіп оттан алыңыз.
3-қадам
Тұздықты дайындау кезінде кеудеде маринадтауға уақыт бар. Оларды кішкене кесектерге бөліп, қызарғанша қуырыңыз. Тауық еті қызарғаннан кейін оны пісірме табаққа салыңыз да, қаймақ тұздығымызды құйыңыз. Біз өз тағамымызды алдын ала қыздырылған пешке 25 минут жібереміз.
4-қадам
Тағамды пештен шығарғаннан кейін оны ірімшік пен шөптермен қосымша хош иістендіруге болады. Ас болсын.
