Үйде тамақ дайындауда қырыққабаттан жасалған тағамдардың танымал екендігі құпия емес. Оның хош иісі мен одан жасалған пайдалы және пайдалы тағамдардың керемет дәміне қалай қарсы тұруға болады? Кәдімгі дастарқаныңызды әртараптандырып, түскі асқа картоп пен тауық қосылған бұқтырылған қырыққабат дайындаңыз.
Бұл қажетті
- - 1,5 кг ақ қырыққабат,
- - 4 картоп,
- - 2 тауық аяғы,
- - 1 қызанақ,
- - 1 сәбіз,
- - 1 пияз,
- - 2 ас қасық. кетчуп қасықтары,
- - дәміне қарай тұз,
- - ұнтақталған қара бұрыш,
- - 50 мл күнбағыс майы,
- - 1 стакан су.
Нұсқаулық
1-қадам
Тауық аяғын шайыңыз, құрғатыңыз, бөліктерге, бұрыш пен тұзға бөліңіз, күнбағыс майына қызарғанша қуырыңыз. Тауық аяғын жамбаспен немесе кеудемен ауыстыруға болады. Тұздалған ет бөліктерін кастрюльге жіберіңіз.
2-қадам
Тазартылған пиязды жарты сақинаға кесіңіз, сол табада қуырыңыз.
3-қадам
Тазартылған сәбізді үгітіңіз. Аздап қуырылған пиязға сәбіз қосыңыз, отты аз деңгейге дейін азайтыңыз (сәбізді қуырмай, бұқтырған жөн).
4-қадам
Қызанақты кішкене текшелерге кесіңіз, пияз мен сәбіз, тұз бен бұрыш қосылған табаға салыңыз. Масса сәл қалыңдатылғаннан кейін оны тауықпен бірге кастрюльге жіберіңіз.
5-қадам
Картопты тазалаңыз, шайыңыз, кесектерге кесіңіз, қытырлақ болғанша қуырыңыз. Содан кейін картопты ет пен көкөністер қосылған кастрюльге жіберіңіз.
6-қадам
Табаға 2 ас қасық кетчупті қуырыңыз, кастрюльге жіберіңіз. Бір стакан су құйып, баяу отқа қойыңыз.
7-қадам
Қырыққабатты ұсақтаңыз, содан кейін оны кастрюльге салыңыз. Егер барлық қырыққабат сәйкес келмесе, онда ол қоныстанғанша күтіп, қалғанын қосыңыз. Тұз бен бұрышпен дәмдеңіз - міндетті емес, қақпағын жауып, қырыққабат жұмсақ болғанша қайнатыңыз.
8-қадам
Дайын тағамды туралған шөптермен безендіріп, көкөніс салатымен бірге беріңіз.
