Дәмді жасыл қызанақты тез және қарапайым рецептпен жасауға болады. Он минуттың ішінде сіздің үстеліңізде бәріне ұнайтын тағам пайда болады. Сіз жасыл қызанақтан өткір тағамдар аласыз - жай саусақтарыңызды жалап алыңыз.
Бұл қажетті
- - жасыл қызанақ - 1 кг.
- - тазартылған және ұсақталған сарымсақ - 0,5 кесе
- - ащы қызыл чили бұрышы - 1 дана
- - сірке суы - 50 грамм
- - дәміне қарай тұз
Нұсқаулық
1-қадам
Сарымсақ қосылған жасыл қызанақтың өткір тәбеті 10 минут ішінде дайындалады. Қызанақты жуыңыз, сабағын алып тастаңыз және кесектерге кесіңіз. Бұл тәбетті дайындау үшін тек жасыл ғана емес, қоңыр қызанақты да қолданыңыз. Сарымсақты блендерде тазалап, ұсақтаңыз. Ащы бұрышты жуып, бөліктерге бөліп, тұқыммен бірге блендерде ұнтақтаңыз. Егер сіз тәбеттің аз өткір болғанын қаласаңыз, тұқымдарды алып тастаңыз.
2-қадам
Туралған көкөністер қосылған жасыл қызанақты терең ыдысқа салыңыз, оған тұз, сірке суын қосып араластырыңыз. Шыны ыдыстарға салыңыз, қалған шырын қосыңыз. Қажет болса, банктерге салқын қайнатылған су құйыңыз.
3-қадам
Туралған қызанақтың банкаларын жақсылап шайқаңыз. Тұзды ерітіндіден дәмін татып, қажет болса, аздап тұз қосыңыз. Нейлон қақпақтарымен жабыңыз. Сарымсақ қосылған жасыл қызанақтан жасалған өткір тағамдар тоңазытқышта сақталады. Сіз оны бір күнде пайдалана аласыз. Қажет болса, туралған шөптер мен өсімдік майын қосыңыз. Мұндай тағамды тоңазытқышта екі-үш апта сақтауға болады.
