Дүниеде қоюландырылған сүттің тәтті дәміне, әсіресе құймақ, печенье немесе пісірілген тағамдармен қызмет етуге қарсы тұра алатын жалғыз бала бар ма? Ересектер көбінесе осы керемет дәмді тағамдармен айналысады. Өкінішке орай, дүкендерде әрқашан қол жетімді бағамен сапалы өнімді табу мүмкін емес. Сондықтан көптеген үй шаруасындағы әйелдер «табиғи өнімді» - үйдегі қоюландырылған сүтті ұнатады.
Бұл қажетті
-
- 1, 5 - 2 литр сүт
- 1 кг түйіршіктелген қант
- ванилин (міндетті емес).
Нұсқаулық
1-қадам
Қант сиропын қайнатыңыз. Ол үшін қантты үлкен кастрюльге салыңыз да, оған аздап су құйыңыз. Сиропты 3-5 минут араластыра отырып қайнатыңыз.
2-қадам
Сиропқа сүт құйыңыз. Ванилин қосыңыз. Барлығын мұқият араластырыңыз. Өртті азайтып, алынған массаны сізге қажет қалыңдық пен дәйектілікке дейін қайнатыңыз. Сіздің қоюландырылған сүтіңіз жанбайтынына көз жеткізіңіз.
3-қадам
Кейбір аспаздар қоюландырылған сүтті «су ваннасында» қайнатады: ингредиенттерді араластырыңыз, орташа отта қайнатыңыз және қайнаған суға қоюландырылған сүт құйылған ыдысты салыңыз. Кейде араластыруды ұмытпай, бір сағаттай қайнатыңыз.
