Жұмыртқаның ақуызының тез және тез сіңімділігіне байланысты жұмыртқалардың адам ағзасына тигізетін пайдасын асыра бағалау қиын. Олардың тағы бір бөлігі - сарысы - көп мөлшерде витаминдер мен минералдардың көзі. Жақында жұмыртқалардың танымалдылығы артты, өйткені диетологтар айына 3-тен көп жұмыртқа тұтынудың қаупі туралы аңызды жоққа шығарды. Сонымен, сіз бұл өнімді заманауи мультипісіргіште қалай тез және оңай дайындай аласыз?
Бумен пісіру
Бұл көп уақытты, сонымен қатар көптеген ингредиенттер мен қондырғыларды қажет етпейді. Сізге мультипісіргішке шамамен үш стакан су құйып, тор немесе сүзгіні іліп қою керек (ас үй жабдықтары жабдықталғанына байланысты), оған жұмыртқалардың қажетті санын салып, «буды» қосыңыз. «барлық мультипісіргіштер үшін пісіру режимі. Қатты пісірілген жұмыртқаны қайнату үшін қажетті уақыт - 12 минут, жұмсақ қайнатылған - 6, 5-7 минут, ал кері санақ сұйықтық мультипісіргіштің ішінде қайнаған сәттен бастап жүргізілуі керек.
Мұнда кішкене қулық бар. Пісіру кезінде жұмыртқалар жиі жарылады, әсіресе қатты қайнатылған кезде. Бұған жол бермеу үшін, әрқайсысын доғал жағынан инемен бір рет тесу керек. Бұл қайнау кезінде жұмыртқалардың жарылып кетуіне жол бермейді.
Қабықшаға тән иістің болмауына байланысты қайнап жатқан жұмыртқаны суды қажет ететін басқа тағамдарды дайындаумен біріктіруге болады. Бұл уақыт пен энергияны үнемдеуге мүмкіндік береді. Қатты пісірілген жұмыртқаларды осылайша пісіру өте ыңғайлы, мысалы, судың көп мөлшерін қажет ететін қарақұмық ботқасымен. Бұл жағдайда мультипісіргішке «жарма» режимін орнату қажет, оның ұзақтығы әдетте 22-25 минутты құрайды (сұйықтық қызады және 10 минут қайнайды, ал қарақұмықтың өзі онсыз да 15 минут қайнап жатыр).
Жұмыртқаны мультипісіргіш табада қайнату
Бұл тағам дайындау әдісі де қарапайым. Құрылғының ыдысына су жай құйылады, жұмыртқалар салынады, оны сұйықтықпен жабу керек, содан кейін «бу» режимі қосылады. Бұл жағдайда пісіру уақыты «тік» күй үшін 8-10 минутты, ал жұмсақ қайнатылған күйде 4, 5-5 құрайды. Кері санау қайнаған сәттен бастап жүзеге асырылады.
Бұл жағдайда мультипісіргіштің тағы бір жұмыс режимі - «Мультиповар» тиімділігі кем болмайды, дегенмен осы типтегі барлық құрылғыларда жоқ. Содан кейін кері санақ дереу басталады, және сіз қайнатуды күтудің қажеті жоқ. Қайнатылған пісіру үшін температура 100 градус Цельсий және 20 минут уақытты қажет етеді, ал қайнатылған күйде - бірдей температура режимі және мультипісіргіштің жұмыс уақыты 15 минут.
Жұмыртқаны тазарту процесін едәуір жеңілдететін шара туралы ұмытпаңыз: пісіру аяқталғаннан кейін оларды салқын сумен контейнерге салу керек, сондықтан жұмыртқалар салқындатылады және оларды тазарту қиын болмайды сен. Жұмсақ жұмыртқаны сөндіргеннен кейін оны мультипісіргіш ыдысында қалдырмаңыз, өйткені олар тез «салқын» күйге жетеді.
