Male Ideal тортының керемет дәмі бар. Бұл нәзік және әуе болып шығады және оның құрамында табиғи бал болғандықтан, одан шыққан хош иіс жай керемет.
Қажетті ингредиенттер
Male Ideal тортына қамыр жасау үшін сізге келесі өнімдер қажет:
- жұмыртқа - 3 дана;
- түйіршіктелген қант - 250 г;
- табиғи сұйық бал - 4 ас қасық. қасықтар;
- бадам - 250 г;
- арақ - 1 ас қасық. қасық;
- сода - 1 шай қасық (алдын-ала сөндірудің қажеті жоқ);
- бидай ұны - 500 г;
- өсімдік майы - 1 ас қасық
Кремді сіңдіру үшін сізге келесі ингредиенттер қажет:
- қайнатылған қоюландырылған сүт - 1 банка;
- сары май - 2520 г;
- жаңа қайнатылған қара шай - 100 мл;
- қара шоколад - 70 г;
- коньяк - 4 ас қасық. қасықтар.
Пісіру процесі
Ыдысты алыңыз, ішіне жұмыртқаны ұрып, қант қосыңыз. Бұл ингредиенттерді тегіс болғанша мұқият шайқаңыз. Жаңғақтарды алыңыз және оларды кішкене кесектерге кесіңіз. Содан кейін оларды кофе тартқышқа жіберіп, ұнтақ жасаңыз. Оны жұмыртқа-қант массасына бірден қосыңыз. Барлығын қайтадан араластырып, бір жағына қойыңыз.
Кәстрөлді алыңыз, су құйыңыз және отқа салыңыз. Ол қайнатылған кезде оны өшіріп, оған бұрын алынған массасы бар ыдысты тікелей салыңыз. Оған бал, сода мен арақты кезекпен енгізе бастаңыз. Шапқыш көмегімен ингредиенттерді мұқият шайқаңыз. Содан кейін ұнды оттегімен қаныққан етіп електен өткізіп, содан кейін оны ыдысқа біртіндеп массасымен қосыңыз. Сіз сұйықтық консистенциясы бар қамырды алуыңыз керек.
Пешті электр желісіне қосып, 180 ° C дейін қыздырыңыз. Пісірме табақты алыңыз, оны кішкене өсімдік майымен сүртіңіз, содан кейін үш ас қасық қамыр қосыңыз. Ылғал қолмен оны бүкіл формаға біркелкі бөлу керек, содан кейін ол бірден пешке жіберіледі. Бір торт орта есеппен 8-10 минут пісіріледі. Оның дайындығын шұқығышпен тексеру керек. Содан кейін қалған қамырдан қалған торттар кезекпен пісіріледі.
Торттарды суытыңыз, содан кейін сіңдіруді дайындауды бастаңыз. Жаңа қайнатылған қою қара шай алыңыз және оған коньяк қосыңыз. Барлығын араластырыңыз және әрбір қабықты сіңдіріңіз.
Қайнатылған қоюландырылған сүтті алыңыз, таза ыдысқа жіберіңіз және оған жұмсақ май қосыңыз. Шапқыш көмегімен ингредиенттерді мұқият шайқаңыз. Крем біртектес емес және жеткілікті қалың болуы керек. Онымен суланған пирожныйларды майлаңыз және олардан торт жасаңыз.
Қара шоколадты ысқылап, дайын десертке себіңіз немесе оның орнына туралған жаңғақтарды қолданыңыз. Тортты салқын жерде 1-2 сағатқа қалдырыңыз. Осы уақыттан кейін оны шаймен бірге беруге болады.
