Әр үй иесінде қонақтарға немесе үй мүшелеріне ұнайтын қадірлі тағам бар. Біз сізге «Еркектердің көз жасы» салатының рецептін ұсынамыз, ол бүкіл отбасының ең сүйікті тағамдарының біріне айналады.
Анар мен ет қосылған дәмді салат
Халықтың еркектері арақтан гөрі анар қосылған «Еркектердің көз жасы» салатына басымдық береді және оны халық жақсы көретін «Оливье» сияқты жоғары бағалайды. Мұндай керемет тағам кімге қарыз екеніміз белгісіз және атаудың мәні әр түрлі түсіндіріледі. Кейбіреулер ерлердің көз жасы арнайы таңдалған компоненттердің нәтижесінде пайда болады деп санайды (ең алдымен пияз); басқалары көз жасы - бұл белгілі бір мөлшердегі дәмді салаттың тез босатылуының нәтижесі деп санайды. Бұл салат шынымен де дәмді және оны жасауға тұрарлық.
Анар қосылған «Еркек көз жасы» қатпарлы салатына арналған рецепт
Қажетті ингредиенттер:
- сиыр еті - 0,5 кг;
- картоп - 3 дана;
- орташа шамдар - 3 дана;
- орташа гранат;
- жұмыртқа - 5 дана;
- майонез;
- тұз.
Маринадтау үшін сізге қажет:
- қант - 1 ас қасық. л.;
- алма сірке сірке суы (үстел сіркесін 9% қолдануға болады) - 3 ас қасық. л.;
- қайнатылған суық су - 1 стакан.
Анар қосылған «Еркек көз жасы» салатын қалай жасауға болады
Салқындатылған қайнатылған жұмыртқа, ет және картоп.
Жіңішке жарты сақиналарға кесілген пиязды төрттен бір бөлігіне тұздыққа салыңыз. Содан кейін тұздықты төгіп тастаңыз, пиязды сығыңыз.
Анарды қабығыңызда тек дәндері болатындай етіп алыңыз (бөлімдері мен қабығы жоқ). Картоп пен жұмыртқаны қабығынан тазалаңыз: картоп - ірі, жұмыртқа - жақсы. Етті жеткілікті жіңішке етіп тураңыз.
Енді салат ыдысын толтыру ғана қалды. Ет түбіне салынып, майонезбен құйылады, үстіне картоп, сонымен қатар жұмыртқа мен пияз, содан кейін майонезбен жабылған қалған ет салынады. Ыдыстың үстіне анар тұқымын себіңіз.
Салат дайын.
