Шығыс тағамының рецепті - шурпа, ол өте дәмді және оны дайындау қиын емес.
Бұл қажетті
- - 500 грамм қозы мойны;
- - бір пияз;
- - бір тәтті бұрыш;
- - бір ащы бұрыш (міндетті емес);
- - екі сәбіз;
- - алты картоп;
- - екі түйір сарымсақ;
- - екі жаңа қызанақ;
- - 10 грамм кинза;
- - 10 грамм аскөк.
Нұсқаулық
1-қадам
Пиязды текшелерге бөліп, табаға қызарғанша қуырыңыз.
2-қадам
Қойдың мойнын кесіп, пияздың үстіне қойыңыз.
3-қадам
Содан кейін 2 сәбіз және 1 болгар бұрышын жолақтарға тураңыз, етке қосыңыз.
4-қадам
Ащы бұрышты да мұнда сіздің қалауыңыз бойынша қосуға болады.
5-қадам
Содан кейін 2 қызанақты қосыңыз. Оларды үлкен кесектерге кесу керек. Барлығын араластырып, кастрюльге жіберіңіз.
6-қадам
Кәстрөлдің жартысына ыстық су құйыңыз, жабыңыз.
7-қадам
Ет аяқталғаннан кейін 6 картоп қосыңыз. Оларды үлкен кесектерге кесіңіз.
8-қадам
Содан кейін, судың жоғарғы жағына, көбірек қосыңыз.
9-қадам
Картоп дайын болғанда 2 түйір сарымсақ, дәміне қарай тұз қосып, әрқайсысына 10 грамм кинза мен аскөк қосып, бірнеше минут қайнатыңыз.
