Кез-келген кеңес пионері өмірінде кем дегенде бір рет «таяқтағы әтеш» деген тәтті және перспективалы атаумен карамельді қолданып көрді. Енді сіз бұларды сатылымда көре алмайсыз. Тұтыну әлеміндегі осы олқылықтың орнын толтырып, үйде лолипоп жасауға бола ма?
Бұл қажетті
-
- Түйіршіктелген қант
- ұнтақ қант
- су
- коньяк
- бал
- өсімдік майы
Нұсқаулық
1-қадам
Лолипоп - қайнатылған қанттан жасалған тәтті, қатайтылған масса. Бұл ғажайыптан ләззат алу үшін бұл ыңғайлы болды, дайындық кезінде лолипоп ыңғайлы ағаш таяқшаға бекітілді.
2-қадам
Қантты кәмпиттер жасау үшін сізге арнайы ыдыс қажет. Егер мұндай ыдыс қолда болмаса, кәдімгі қуырғыш табаны қолданыңыз. Ыдысқа 100 г су, 250 г қант құйыңыз. Контейнерді алдын ала қыздырылған пешке он минуттай қойыңыз.
3-қадам
Алынған қоспаның түсін қадағалаңыз. Егер қара-қоңыр түстің көлеңкесі пайда болса, бұл қанттың күйе бастағанын білдіреді, ол қорытылады. Пісірілмеген қант дұрыс қатаяды. Кәмпиттер жасау процесін мұқият қадағалаңыз, назарыңызды аударған жөн емес.
4-қадам
Міне, күйдірілген қанттан лолиппалар дайындаудың рецепті. 250-300 г түйіршіктелген қантқа ас қасық ұнтақ қант қосыңыз. Кішкене коньяк амал жасайды. Қоспаны кастрюльге құйып, оны ыстық пештің үстіне қойыңыз. Кәстрөлдің мазмұнын мұқият және белсенді түрде араластырыңыз, бұл процесті бір минуттан аспайды. Кәстрөлді пештен алғаннан кейін, оған лимон шырынын қосыңыз.
5-қадам
Пайда болған тұтқыр сиропты алдын ала дайындалған қалыптарға құйыңыз. Болашақ лолипопты қолыңызда ұстау ыңғайлы болу үшін таяқшаларда сақтаңыз. Оны лолипоп орнап, қажетті пішінді алғанға дейін қалыпқа салу керек.
6-қадам
Шоколад кәмпиттері келесідей дайындалады. Екі кесе қантты, бір ас қасық балды және бір-екі ас қасық өсімдік майын араластырыңыз. Мұның бәрін бес қасық қайнатылған сумен құйыңыз. Ингредиенттерді жақсылап араластырыңыз және кастрюльді оттың үстіне қойыңыз.
7-қадам
Кәмпиттердің дайындығының индикаторы, егер сіз оны суға түсіріп алсаңыз, онда пісірілген шоколад массасының тез арада қоюлануы болады. Массаны пішіндерге құю қалады (таяқтар туралы ұмытпаңыз). Айтпақшы, егер сіз өзіңізді қызыл кәмпиттермен еркелегіңіз келсе, онда қоспаға таңқурай сиропын қосыңыз.
8-қадам
Енді сіз эксклюзивті және ұмытылған деликатесті дайындаудың шебері болдыңыз.
