Теңіз коктейлі - бұл организмге қажетті көптеген аминқышқылдармен, дәрумендермен және микроэлементтермен қаныққан әр түрлі теңіз өнімдерінің дәмді және пайдалы қоспасы. Сіз теңіз өнімдерінен түрлі тағамдар дайындауға болады. Егер сіз өзіңізге толық түскі асты ұйымдастырғыңыз келсе, бірінші, екінші және салатты дайындаңыз.
Теңіз сорпасы
Бұрын теңіз коктейлінің қоспасын қайнаған сумен өңдеп болғаннан кейін (теңіз өнімдеріне қайнаған су құйыңыз немесе 10-15 минут қайнатыңыз), оны дуршлагқа кептіріңіз. Сонымен бірге, өсімдік қасық немесе зәйтүн майын қасыққа қуырғыш табаға қыздырыңыз, пияз бен сарымсақты оларға қызарғанша қуырыңыз. Жеке кастрюльде қуыру мен теңіз өнімдерін біріктіріңіз. Томат пен болгар бұрышын текшелерге кесіңіз, сонымен қатар үнемі араластыра отырып, баяу отта қайнатыңыз. Қуырылған көкөністерді теңіз өнімдеріне пияз және сарымсақ қосып, қызанақ шырынын кастрюльге құйып, қайнатыңыз. Кәстрөлге дәмдеуіштер, жақсырақ шафран мен провансаль шөптерінің қоспасын қосыңыз. Сорпаны қайнатыңыз. Ақыр соңында, табаға қасық лимон шырынын қосып, араластырып, сорпаны тағы 5 минут қайнатыңыз.
Қаласаңыз, сорпаға жұмыртқа қосуға болады. Кішкене ыдыста бірнеше жұмыртқаны шайқаңыз, содан кейін оларды үнемі араластыра отырып, қайнап жатқан сорпаға жұқа ағынмен құйыңыз. Өртті өшіріп, сорпаны 5 минутқа тік ұстаңыз.
Теңіз өнімдері қосылған макарон өнімдері
Теңіз өнімдерінен макарон өнімдерін жасау үшін сізге макарон өнімдері, теңіз сілкісі, 10% кілегей, ірімшік, өсімдік және зәйтүн майы, сарымсақ, қара бұрыш және пияз керек.
Макарон өнімдерін қайнаған суға жіберіңіз. Олар пісіріп жатқан кезде сарымсақты зәйтүн майына қуырыңыз. Оған теңіз өнімдерін қосыңыз. Егер сіз қайнатылған мұздатылған коктейль сатып алған болсаңыз, оны алдымен қайнатудың қажеті жоқ, оны жібіту керек. Қоспаны қаймақпен жоғары температурада 5 минут қайнатыңыз. Өртті азайтыңыз, табаға ірімшік пен пиязды қосыңыз. Тағы 5-7 минут қайнатыңыз.
Макарон өнімдерін ағызып, оған зәйтүн майы мен бұрыш қосыңыз (дәміне қарай). Пісірілген макаронға параллель пісірілген теңіз тұздығын қосып, оларды табақтарға салыңыз. Қаласаңыз, бәрін қайтадан ірімшікке себіңіз және насыбайгүл жапырақтарымен безендіре аласыз.
Теңіз салаты
Теңіз өнімдерінің салатын дайындау үшін сізге теңіз коктейлі, жасыл салат немесе аскөк, ақжелкен немесе пияз, сарымсақ, шие қызанақтары мен авокадо сатып алу қажет. Киімге - зәйтүн майы және қара бұрыш.
Теңіз өнімдерін қайнаған суға қайнатыңыз (3-5 минут), суды төгіп тастаңыз, өнімді құрғатыңыз. Сонымен қатар, салат жапырақтарын немесе шөптерді табаққа салыңыз. Авокадо мен шие қызанақтарын кішкене сыналарға бөліп, шөптердің үстіне қойыңыз. Жоғарыдан сарымсақты сығыңыз. Алынған массаға теңіз өнімдерін жағыңыз, ақырын араластырыңыз, үстіне зәйтүн майы мен қара бұрыш тұздығын құйыңыз.
