Бұл шабдалы тортының өте нәзік дәмі десерттің жалғыз артықшылығы емес. Кремді тортты пеште пісірудің қажеті жоқ, сондықтан оны дайындау сізге көп уақытты қажет етпейді. Сіз өзіңіздің талғамыңыз бойынша нәзіктікті безендіре аласыз, бұл үшін кілегей кілегейі өте қолайлы.
Бұл қажетті
- - 800 мл сүт;
- - 300 г қант;
- - 200 г жидектер немесе жемістер (мысалы, шабдалы консервілері);
- - 200 г қаймақ;
- - 8 жұмыртқа;
- - 3 қап желатин (барлығы 30 г);
- - 2 қап ванильді қант.
- Тіркелу үшін:
- - 150 мл сүт;
- - 1 қап кілегей.
Нұсқаулық
1-қадам
Сүтті қайнатыңыз, оған қанттың жартысын құйыңыз. Сарысын ақтан бөліп, сарысын жақсылап шайқап, ақырындап сүтке қосыңыз. Қоспаны қоюланғанша қыздырыңыз, оны қайнатпай үздіксіз араластырыңыз. Желатин қосыңыз, араластырыңыз, салқындатыңыз.
2-қадам
Қанттың қалған жартысымен қаймақты шайқаңыз, сүт пен жұмыртқа кілегейімен біріктіріңіз. Оны аздап қатайтуға рұқсат етіңіз.
3-қадам
Жұмыртқаның ағын ванильді қантпен бірге жұмсақ шыңдарға дейін шайқаңыз, қаймаққа екі қадаммен қосыңыз, әрқайсысынан кейін мұқият араластырыңыз.
4-қадам
Шабдалыды сироптан алыңыз, кесектерге кесіңіз. Шабдалы осы нәзік креммен өте жақсы жұптасқанымен, басқа жемістерді қолдануға болады.
5-қадам
Кремді қалыпқа салыңыз, үстіне жемістерді салыңыз, оларды кремге сәл бассаңыз болады. Оны тоңазытқышқа салыңыз, торт қатып қалуы керек.
6-қадам
Кремді нұсқаулыққа сәйкес дайындаңыз (олар көбіне сүтпен шайқалады), және онымен дайын шабдалы кремі тортын безендіріңіз.
