Асқабақ, алма және лимон пайдалы және дәрумендерге бай. Алма мен лимон қосылған асқабақ джемінің сары-сарғыш түсі сіздің көңіл-күйіңізді көтереді. Бұл джем алманың хош иісі мен ерекше лимон дәмінің арқасында өте дәмді.
Бұл қажетті
- - асқабақ 500 г.
- - алма 700 гр
- - қант 500 г.
- - лимон 1 дана.
Нұсқаулық
1-қадам
Асқабақты джем дайындауға дайындаңыз. Оны жуу керек, қабығы аршылған. Ішінен қасықпен тұқымдармен жұмсақ бөлікті алыңыз. Содан кейін асқабақтың қабырғаларынан барлық жұмсақ бөлікті алып тастаңыз. Асқабақтың бұл жұмсақ бөлігін кесектерге кесіңіз.
Асқабақтың бөліктерін кішкене кастрюльге салыңыз. Суды аздап құйыңыз. Біз қақпақты жауып, су қайнағанша күтеміз. Асқабақтың жанып кетпеуін қадағалаймыз. 10 минут баяу отта қайнатыңыз.
2-қадам
Енді алмаларды дайындап алайық. Оларды жуып, тазалап, тұқымдарды алып тастау керек. Содан кейін біз алмаларды бөліктерге бөлеміз. Олар қараңғы болмауы үшін оларды салқын суға саламыз. Біз асқабақтың дайындығын тексереміз, ол жұмсақ болуы керек. Асқабаққа алма қосып, қайнатуды жалғастырыңыз, бәрін ақырын араластырыңыз. 10-20 минут қайнатыңыз. Сіз пюре жасауыңыз керек. Қант қосып, тағы 10 минут қайнатыңыз.
3-қадам
Лимонды жуып, қабығын үккіштен өткізіңіз. Тек сары қабықты сүртуге тырысыңыз. Лимонның ақ қабығын кесіп алып тастаңыз. Лимон целлюлозасын ұсақтап тураңыз. Біз тұқымдарды алып тастаймыз.
Асқабақ пен алманың негізгі массасына лимон мен дәмді қосыңыз. Біртіндеп қант қосыңыз. Тағы 10 минут пісіріңіз.
4-қадам
Біз банктерді аламыз, оларды зарарсыздандыру керек. Кептелісті банктерге ең жоғарғы жағына қойып, қақпақтармен жауып, орап аламыз. Консервілерді қақпағы төмен қарай аударамыз. Банктер салқындағаннан кейін біз оларды салқын жерге жібереміз.
