Адам өміріндегі маңызды іс-шара тортсыз аяқталмайды десе де болады. Әдетте олар мамандардан немесе дайыннан тапсырыс алады. Бірақ көптеген үй шаруасындағы әйелдер өз қолдарымен дайындалған тағамның сатып алынғаннан жаман емес, тіпті бірнеше есе жақсы болып шығатынын біледі. Сонымен қатар, жақындарыңызды қуанту үшін ерекше нәрсе ойлап табудың қажеті жоқ. Мысалы, консервіленген шабдалы және кілегей қосылған жеңіл жөкемен тортты дайындау өте оңай. Осыған қарамастан, ол міндетті түрде мерекелік дастарханды безендіріп, өзінің нәзік талғамымен таң қалдырады.
Бұл қажетті
- Печенье үшін:
- - премиум ұн - 1 стакан (130 г);
- - қант - 1 жылқы (180 г);
- - тауық жұмыртқасы - 4 дана;
- - араластырғыш;
- - пісіруге арналған ыдыс.
- Крем үшін:
- - май мөлшері 33% - 200 мл крем;
- - қант қосылған қоюландырылған сүт - 0,5 стандартты банка;
- - жұмсақ печенье (мысалы, «Юбилейный») - қалауыңыз бойынша бірнеше дана.
- Сіңдіру үшін:
- - шабдалы консервілері - 1 банка;
- - шабдалы сиропы - 50 мл.
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен бисквит пісіру керек. Ол үшін таза және толық құрғақ ыдыста жұмыртқаларды қантпен қалың, үлпілдек көбікке араластырғышты пайдаланып жоғары жылдамдықпен шайқаңыз.
2-қадам
Осыдан кейін, алынған массаға ұнды бөліктерге қосып бастаңыз және оны қасықпен араластырыңыз. Бұл кезеңде араластырғышты қолдану ұсынылмайды, осылайша қамырдың ауа қабатын құлатпау керек. Ұн кесектері қалмаған кезде, сіз печенье пісіруге кірісе аласыз.
3-қадам
Пісірме табақты кез-келген маймен майлаңыз және қамырды ақырын құйыңыз, оны бүкіл бетке біркелкі таратыңыз. Пішінді пешке жіберіңіз, 180 градусқа дейін қыздырыңыз, 40 минут. Бисквиттің дайындығын сіріңке немесе тіс сабағымен тексереміз: ортасына жабыстырыңыз, егер құрғақ болса, өнімді алып тастауға болады.
4-қадам
Печенье дайын болғаннан кейін оны біраз уақытқа қойыңыз, үстіне шай сүлгімен жабыңыз. Осы уақытта тортқа арналған кілегей дайындайық. Тоңазытқыштан кремді шыңдары сақталғанша шайқаңыз. Көпіртуді тоқтатпай, қоюландырылған сүтті жұқа ағынмен құйыңыз. Кремді тегіс болғанша араластырыңыз және тоңазытқышта 1 сағатқа қойыңыз.
5-қадам
Печенье салқындатылған кезде оны кең пышақпен 3 тең тортқа бөліңіз. Шабдалы ыдысын ашып, оларды жіңішке тілімдерге бөліп, салқындатылған кремді тоңазытқыштан алыңыз.
6-қадам
Қазір тортты пішіндейтін уақыт келді. Төменгі қабықты үлкен табаққа салыңыз да, оны кілегеймен сүртіңіз. Шабдалыды бір қатарға үстіне салыңыз. Екінші қабықпен жабыңыз, шабдалы сиропына батырыңыз, кілегей мен шабдалы қосыңыз. Ақырында, сиропқа малынған үшінші қабықты қосыңыз. Қалған кремді жоғарғы және бүйір жағыңыз. Қаласаңыз, тортты ерітіндіге туралған печенье себіңіз. Соңында шабдалы сыналарымен безендіріп, 2-3 сағатқа тоңазытқышқа жіберіңіз. Осыдан кейін тағамды кесуге және қызмет етуге болады.
