Брауни - бұл шоколад дәмі мен ванильдің дәмі бар американдық тәтті десерт. Браунидегі жержаңғақ майы оның барлық дәмін ашады - нағыз шоколадты тағам және керемет визуалды эстетика.
Бұл қажетті
- Толтыру:
- 3/4 кесе жұмсақ жержаңғақ майы
- - 2/3 кесе қант
- - 1 үлкен жұмыртқа
- - 1/4 шай қасық ванилин
- - тұз
- Қамыр:
- - дөрекі туралған 80 г қантсыз шоколад
- - 100 г май
- - 250 г қант
- - 2 үлкен жұмыртқа
- - 1 шай қасық ваниль сығындысы
- 1/2 шай қасық ұсақ теңіз тұзы
- - 2/3 кесе ұн
- - шоколад тамшылары
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен толтыруды дайындау керек. Мұны істеу үшін үлкен ыдысты алыңыз да, жержаңғақ майын, түйіршіктелген қантты, жұмыртқаны, ванилинді және тұзды ыдысқа тегіс болғанша шайқаңыз.
2-қадам
Қазір біз браунға қамыр дайындап жатырмыз. Шоколадты және майды су ваннасында ерітіңіз, біртекті масса алынғанша үнемі араластырыңыз. Содан кейін түйіршіктелген қант, жұмыртқаны бір-бірден, содан кейін ваниль мен тұз қосыңыз. Содан кейін ұнды қосып, қасықпен немесе резеңке шпательмен араластырыңыз.
3-қадам
Содан кейін қалыптың түбін қамырдың жұқа қабатымен жабыңыз (жалпы қамырдың 1/3 бөлігі). Сізге майланған немесе пергамент қағазбен жабылған, диаметрі 20 см болатын төртбұрышты пісірме табақ қажет.
4-қадам
Дайын толтырғышты үстіне жайып, содан кейін қалған қамырды жағыңыз.
5-қадам
Енді сіз фотосуретте көрсетілгендей қамырдан және толтырудан ерікті үлгілерді жасауыңыз керек.
6-қадам
Содан кейін үстіне шоколад тамшыларымен себіңіз.
7-қадам
Тұмшапеште 30-35 минут немесе орталыққа салынған тіс тазалағыш құрғағанша пісіріңіз. Оны асыра алмаңыз, әйтпесе брауний құрғақ әрі дәмсіз болады.
8-қадам
Браундар бөлме температурасында, тоңазытқышта немесе тіпті мұздатқышта жақсы сақталады.
Бұл десертке жемістерді, жаңғақтарды, жидектерді қосып, оларды сүтпен немесе кофемен бірге беруге болатындығын есте ұстаған жөн.
