Бұл тоқаштар әдемі көрініп қана қоймай, таңғажайып дәмді етеді. Олар бірнеше күн бойы жұмсақ болып қалады. Олардың дәмі тәтті бриохолл тәрізді. Бұл тоқаштар кез-келген мерекелік үстелге жақсы көрінеді.
Бұл қажетті
- - 1 стакан жылы сүт
- - 1/2 кесе жылы су
- - 1/4 кесе түйіршіктелген қант
- - 2 шай қасық құрғақ ашытқы
- - 1/4 кесе өсімдік майы
- - 3 ас қасық сары май, еріген
- - 1/3 кесе түйіршіктелген қант
- - 1 шай қасық тұз
- - 4-5 стакан ұн
- - 2 жұмыртқа
- +
- - жұмыртқаның сарысы + 1 шай қасық сүт
- - күнжіт тұқымы, көкнәр тұқымы және т.б.
Нұсқаулық
1-қадам
Ыдысқа жылы сүт, су және түйіршіктелген қант салыңыз. Барлығын мұқият араластырып, құрғақ ашытқы қосыңыз.
2-қадам
Ақуыздан жұмыртқаның сарысын ажыратыңыз. Жеке ыдыста жұмыртқаның ағын аздап шайқаңыз, содан кейін өсімдік майы мен еріген сары май қосыңыз.
3-қадам
Ұнды, тұзды және түйіршіктелген қантты араластырғышпен араластырыңыз.
4-қадам
Ашытқы ісінгеннен кейін ұн, тұз және қант қоспасын қосып, баяу араластырыңыз. Содан кейін жұмыртқа қоспасын қосып, қолыңызбен қамыр илеңіз.
5-қадам
Қамырды сары маймен жағып, полиэтиленмен орап, көлемі екі есеге дейін қалдырыңыз.
6-қадам
Ұнды жұмыс бетіне себіңіз, қамырды екіге бөліңіз, содан кейін әр жартысын 12 тең бөлікке бөліңіз.
7-қадам
Қолыңызды өсімдік майымен аздап майлап, қамырдың әр бөлігінен ұзындығы 25 см және диаметрі 1,5 см флагелла тартыңыз.
8-қадам
Екі жгутты алып, оларды бір-біріне бұраңыз. Фотосуретте көрсетілгендей ұштарын қосып, дөңгелек тоқаш жасаңыз.
9-қадам
Тоқаштарды пергамент қағазымен қапталған пісірме табаққа салыңыз. Пешті 195 С дейін алдын ала қыздырыңыз.
10-қадам
Жұмыртқаның сарысын 1 шай қасық сүтпен шайқаңыз және тоқаштардың үстінен тазалаңыз.
11-қадам
Оларды күнжіт немесе көкнәр тұқымымен себуге болады. 25-30 минут қызарғанша пісіріңіз.
