Бұл керемет торт ұнсыз және әдемі құрылымға ие. Нәзік, дымқыл және тым тәтті емес. Карамель тортқа тәттілік береді, ал бадам жағымды қытырлақ береді.
Бұл қажетті
- Торт үшін:
- - 8 жұмыртқа (ақ және сарысы)
- - тұтас жұмыртқа
- - 1 шымшым тұз
- - 1 ас қасық су
- - 1 стакан қант
- - 1 шай қасық ваниль сығындысы
- - 50 г какао ұнтағы
- - 100 г бадам
- - 50 г кокос үлпектері
- Крем үшін:
- - 1 стакан қант
- - 80 г май
- 1/2 кесе қою қаймақ
- - 1 кесе бадам
Нұсқаулық
1-қадам
Тортқа қамыр жасау үшін ақты сарылардан бөліп алыңыз. Содан кейін үлкен ыдысты алыңыз да, жұмыртқаның ағындарын кішкене тұзбен қатты көбікке шайқаңыз (егер ыдыс аударылса, ақтар ағып кетпеуі керек).
2-қадам
Енді жұмыртқаның сарысын, 1 жұмыртқаны, су мен қантты ақшыл сарыға дейін бөлек шайқаңыз. Ваниль сығындысын, какао мен кокос жаңғағын қосыңыз.
3-қадам
Ұнтақталған жұмыртқаның ағын осы массаға қосып, бәрін араластырыңыз.
4-қадам
Алынған қамырды пергамент қағазымен пісірме табаққа құйыңыз. Пеште 185 градус температурада 30 минут пісіріңіз.
5-қадам
Торт пісіріп жатқанда, бадамды ашық қоңырға дейін қуырыңыз. Тортты пештен алыңыз және оны толық суытыңыз.
6-қадам
Кремді дайындау үшін қантты терең табаға салып, орташа отта ерітіңіз. Еріген қант қайнатылғаннан кейін сары май мен кілегей қосыңыз. Температураны төмендетіп, тағы 5 минут пісіріңіз.
7-қадам
Қуырылған бадамды қосып, кремді 5-10 минутқа суытыңыз.
8-қадам
Енді алынған қоспамен пісірілген өнімдерді құю қалады. Міне, осындай дәмді десерт!
