Пісірілген макароннан шаршадыңыз ба? Сонымен, әртүрлілікті қосып, спагеттиді өткір тұздықпен моллюскалармен дайындаудың уақыты келді.
Төрт порцияны дайындау үшін сізге қажет:
- 2 банка (әрқайсысы 180 г) ұлутас консервілері.
- 250 г спагетти.
- 1 пияз, жақсырақ қызыл.
- 2 ас қасық май және 2 зәйтүн майы.
- 2 ас қасық ұн.
- Бір стакан тауық сорпасы.
- 1/3 кесе ұнтақталған пармезан ірімшігі.
- Тұз, бұрыш, сарымсақтың 4 түйірі.
- Жасылдар.
Сіз бұл тағамды үстелге отыруға шешім қабылдаудан 15 минут бұрын бастауға болады. Оны дайындау үшін қанша уақыт қажет.
Алдымен сіз пешке су ыдысын қоюыңыз керек. Су қайнап жатқан кезде пияз бен ақжелкенді ұсақтап тураңыз.
Тұздықты терең табада дайындаңыз. Оның көлемі дайындалған спагеттиді орналастыру үшін жеткілікті болуы керек. Ең алдымен, көкөністер мен сары май ыстық табаға құйылады. Май қызған кезде пияз бен туралған сарымсақты қосыңыз. Пияз қызарғанша қуырыңыз. Бұл қатты отта шамамен 5 минут.
Пияз қызарған кезде, оған 2 ас қасық ұн қосып, майда толығымен ерігенше араластырыңыз. Табаға бір стақан тауық еті, бір шай қасық қызыл бұрыш және тұз қосыңыз. Барлығын жақсылап араластырыңыз және отты орташа деңгейге дейін азайтыңыз, табаны қақпақпен жауып, 5 минут қайнатыңыз.
Тұздық пісіп жатқанда, сіз спагетти дайындауға болады. Бұл әдетте 10-12 минутты алады. Сенімді болу үшін сіз бумада не жазылғанын оқи аласыз.
Спагетти қайнатылған кезде оларды дуршлагқа тастап, барлық суды ағызып жіберу керек. Тұздыққа майдалап туралған ақжелкен мен қабықты қосыңыз. Егер олар үлкен болса, онда оларды кесудің мағынасы бар. Барлығын жақсылап араластырып, тұздықты бір минут қайнатыңыз да, барлығын спагеттимен араластырыңыз. Тағам дайын және қызмет етуге дайын.
Үстінің үстіне үгітілген пармезан ірімшігі себілген. Сіз оны бөлек жіберіп, қалауыңыз бойынша қосуға болады.
Бұл тағам қызыл бұрыштың арқасында өте өткір болып көрінуі мүмкін. Сондықтан, сіз бірінші рет тек жарты шай қасықтан көре аласыз. Егер отбасында ешкім ащы тағамға қарсы болмаса, онда тұтас шай қасық қосыңыз.
Қажет болса, сіз моллюскалардың дәмін жақсарта аласыз. Мұны істеу үшін тауық сорпасын қабықшадан жасалған банкадағы тұздықпен ауыстыру жеткілікті. Бірақ тұздықтың өзі тұзды екенін есте ұстаған жөн, яғни ыдысқа тұз қосудың қажеті жоқ. Сіз талғамды басшылыққа ала аласыз.
Уақытты үнемдеу үшін тұздықты алдын-ала дайындауға болады. Қызмет көрсетер алдында оны қыздырып, моллюскалармен және пісірілген спагеттимен араластыру жеткілікті.
Бір порцияның калория мөлшері - 416 калория. Холестерол 45 мг.
