Ірімшік бәліші - бұл танымал американдық-еуропалық десерт, ол нәзік кілегейлі ірімшіктің қалың қабатымен жабылған жұқа печенье немесе бисквит қабығы. Үйде ірімшік жасау белгілі бір шеберлікті қажет етеді, сондықтан егер сіз өз қабілеттеріңізге сенімді болмасаңыз, онда алдымен кішкене ірімшік пирогтарын пісіріп көріңіз - олардың рецепті өте қарапайым.
Бұл қажетті
- - «Юбилейный» сияқты 130 г печенье
- - 60 г май
- - 280 г ірімшік
- - 90 г қою қаймақ немесе қаймақ
- - 50 г қант
- - 1 жұмыртқа
- - ванильді қант
Нұсқаулық
1-қадам
Печенье печеньелерін бөліктерге бөліп, терең ыдысқа құйып, үгінділерге айналғанға дейін ұнтақтаңыз. Сары майды ерітіңіз (сіз мұны микротолқынды пеште жасай аласыз), содан кейін печеньеге қосыңыз, массаны араластырыңыз.
2-қадам
Бөлшектелген маффин формаларын дайындаңыз - сіз металл немесе силиконды пайдалана аласыз. Әр ұяшыққа қағаз капсула салыңыз, оны өрнексіз немесе жеңіл өрнекпен таңдаған жөн. Печеньенің кішкене қабатын капсулаға салыңыз және шай қасықпен сүртіңіз.
3-қадам
Қаймақ ірімшігі мен түйіршіктелген қантты баяу араластырғышқа немесе араластырғышқа шайқау қондырмасымен шайқаңыз.
4-қадам
Қаймақ немесе қою қаймақ қосыңыз, баяу араластырғыш жылдамдығымен массаны қайтадан шайқаңыз. Тауық жұмыртқасын шайқаңыз және араластырыңыз. Сіз тым сұйық емес біртекті қоспаны алуыңыз керек.
5-қадам
Кремді ірімшік массасын бисквит қабатының үстіне қойыңыз. Пішінді дайындамалармен бірге жоғары жақтары бар пісірме табаққа салыңыз, пирожныйға пирожныйдың биіктігінің ортасына жететін етіп ыстық су құйыңыз.
6-қадам
Пісіру парағын пешке салыңыз. Су моншасында 180 градус температурада шамамен 30-40 минут пісіріңіз. Дайын ірімшіктерді қалыпта он минут бойы салқындатуға мүмкіндік беріңіз.
7-қадам
Торттарды қалыптан ақырын алыңыз, оларды бөлме температурасында қағаз салғыштарында толығымен суытыңыз. Қағазды абайлап алып тастаңыз да, ірімшік торттарын тоңазытқышқа кем дегенде бір сағатқа салыңыз, бірақ оларды сол жерде ұзақ ұстаған дұрыс.
